Το σκόρδο που φυτεύτηκε το φθινόπωρο και ξεχειμωνιάσει είναι έτοιμο για συγκομιδή έως τα μέσα έως τέλη καλοκαιριού.
Πώς ξέρετε πότε το σκόρδο είναι έτοιμο για συγκομιδή;
Όταν τα κάτω δύο ή τρία φύλλα γίνουν κίτρινα ή καφέ, οι βολβοί είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Αν περιμένετε πολύ πέρα από αυτό το σημείο, οι βολβοί σας δεν θα έχουν τόσα προστατευτικά στρώματα γύρω από τα γαρίφαλα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα αποθηκεύονται καλά. Ταυτόχρονα, τα υπόλοιπα φύλλα πιθανότατα θα έχουν κίτρινες ή καφέ άκρες.
Μπορείτε να αφήσετε το σκόρδο στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα;
Όταν φυτευτεί σωστά, το σκόρδο μπορεί να αντέχει στα χαμηλά χειμερινά χαμηλά των -30°F. Εάν φυτευτεί πολύ νωρίς, η πολύ τρυφερή ανάπτυξη της κορυφής συμβαίνει πριν από το χειμώνα. Εάν φυτευτεί πολύ αργά, θα υπάρξει ανεπαρκής ανάπτυξη των ριζών πριν από το χειμώνα και χαμηλότερο ποσοστό επιβίωσης καθώς και μικρότεροι βολβοί.
Τι θα συμβεί αν περιμένετε πολύ για να μαζέψετε σκόρδο;
Αν περιμένετε πολύ για να μαζέψετε το σκόρδο, τα κεφάλια μπορεί να χωριστούν και οι σκελίδες μπορεί να έχουν αρχίσει να σαπίζουν Ο καλύτερος τρόπος για να "χρονολογήσετε" σωστά τη συγκομιδή είναι την εμφάνιση του φυλλώματος. Ωστόσο, τα επίπεδα υγρασίας του εδάφους μπορούν να επηρεάσουν δραστικά τον χρόνο της συγκομιδής.
Μπορείτε να φάτε σκόρδο μαζεμένο πολύ νωρίς;
Η συγκομιδή πολύ σύντομα θα έχει ως αποτέλεσμα μικρότερα γαρίφαλα που δεν αποθηκεύονται καλά. Ωστόσο, η παραμονή των βολβών στο έδαφος για πολύ καιρό προκαλεί τα γαρίφαλα να ξεσπάσουν από το δέρμα τους, καθιστώντας τα ευάλωτα σε ασθένειες και μικρότερο χρόνο αποθήκευσης. Επομένως, ο χρόνος είναι πολύ σημαντικός όταν πρόκειται για τη συγκομιδή και την αποθήκευση του σκόρδου.
