Ένας εύκολος τρόπος για να καταλάβετε πότε τα φυτά κολοκύθας σας είναι έτοιμα για μάζεμα είναι να σημειώσετε πότε αρχίζουν να πεθαίνουν τα μακριά αμπέλια στα οποία αναπτύσσονται τα φρούτα. Ως χειμωνιάτικο σκουός, η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή του κολοκυθιού είναι συνήθως μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου.
Πώς καταλαβαίνετε πότε ένα κολοκυθάκι Cushaw είναι ώριμο;
Όπως πολλά χειμωνιάτικα κολοκυθάκια, είναι γενικά ώριμο όταν δεν μπορείτε να το τρυπήσετε με ένα νύχι Άλλοι λένε να περιμένετε μέχρι το αμπέλι να πεθάνει και να στεγνώσει. Μόλις μαζευτεί, φέρτε το σκουός μέσα σε μια δροσερή, σκοτεινή περιοχή για να το αφήσετε να ωριμάσει. Ακριβώς όπως θα κάνατε με μια κολοκύθα, για περίπου ένα μήνα περίπου.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να αναπτυχθεί το κολοκυθάκι Cushaw;
Το
Το Cushaw είναι ένα χειμωνιάτικο κολοκυθάκι με κοιλιά, πράσινο ή κίτρινο και πράσινο ριγέ, με στραβό λαιμό που ανέχεται τη ζέστη και την ξηρασία. Τα αμπέλια θα εξαπλωθούν καθώς μεγαλώνει 105 ημέρες μέχρι την ωρίμανση, οπότε δώστε του άφθονο χώρο. Τα φρούτα θα είναι 10–20 λίβρες, 12–18 ίντσες μήκος.
Ποιο είναι άλλο όνομα για το Cushaw squash;
Cucurbita argyrosperma, επίσης η ιαπωνική κολοκύθα πίτας ή κολοκύθα cushaw, και η κολοκύθα με ασημόσπορο, είναι ένα είδος χειμερινής κολοκύθας που προέρχεται από το νότιο Μεξικό.
Μπορείς να φας ένα κολοκυθάκι;
Ωριμάζοντας στα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο, αυτή η χειμωνιάτικη κολοκύθα με σκληρό κέλυφος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά ή αλμυρά πιάτα και χρησιμοποιείται συχνά, ειδικά στα Appalachia, ως αντικατάσταση της κολοκύθας σε πίτες. Ορισμένες γηγενείς καλλιέργειες έτρωγαν επίσης τους φρυγανισμένους σπόρους ή τους άλεσαν για χρήση σε σάλτσες και γέμισαν και/ή τηγάνισαν τα άνθη.
