Μαζέψτε την κόκκινη κολοκύθα κούρι μόλις τα φύλλα στεγνώσουν και το δέρμα σκουρύνει. Οι καρποί θα πρέπει να αρχίσουν να ωριμάζουν νωρίς τον Σεπτέμβριο, αλλά το καλύτερο είναι να μαζέψετε την κολοκύθα σας όταν το στέλεχος έχει στεγνώσει και το φύλλωμα έχει γίνει κίτρινο.
Πώς ξέρετε πότε μπορείτε να διαλέξετε το σκουός;
Πιέστε το νύχι σας μέσα από τη σάρκα Εάν πρέπει να το δουλέψετε, η κολοκύθα είναι ώριμη. αν είναι πολύ εύκολο να τρυπηθεί, η κολοκύθα είναι ανώριμη. Το δέρμα πρέπει να είναι γεμάτο (μη γυαλιστερό), σφριγηλό και πλούσιο σε χρώμα χωρίς ατέλειες ή ρωγμές ή απαλά σημεία. Το στέλεχος πρέπει να είναι στεγνό και σφιχτό.
Πώς συλλέγετε κόκκινο κούρι;
Συγκομιδή: 80 έως 95 ημέρες. Συγκομίστε μόλις η φλούδα του λαχανικού έχει σκληρύνει και ο μίσχος έχει μήκος περίπου 2 ίντσες. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι κλαδέματος για να κόψετε τον καρπό από το φυτό.
Μπορείτε να φάτε τη φλούδα του κόκκινου κολοκυθιού;
Γνωρίστε το Red Kuri Squash
Η φλούδα του είναι σκληρή αλλά λεπτή και είναι βρώσιμο μόλις ψηθεί. Το κόκκινο Kuri έχει κρεμώδη κίτρινη σάρκα, με λεία υφή και γεύση παρόμοια με τα μαγειρεμένα κάστανα.
Πόσο μεγάλο είναι ένα κόκκινο σκουός;
Το κόκκινο σκουός Kuri είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους, έχει κατά μέσο όρο δεκαοκτώ εκατοστά σε διάμετρο και 3-7 λίβρες και έχει σχήμα αχλαδιού ή δάκρυ με παχύ, τραχύ, ανοιχτό καφέ στέλεχος.
