Οι ξηροί καρποί περιλαμβάνουν αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, κάσιους, φουντούκια, πεκάν, φιστίκια Αιγίνης και καρύδια. Μια αλλεργία σε ένα καρύδι δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ένα άτομο είναι αλλεργικό σε άλλους ξηρούς καρπούς, αλλά ορισμένοι ξηροί καρποί συνδέονται στενά, όπως το κάσιους με φιστίκι και το πεκάν με καρύδι.
Είναι τα αμύγδαλα ασφαλή για αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς;
Οι ξηροί καρποί που θεωρούνται ως αλλεργιογόνα προτεραιότητας περιλαμβάνουν αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, κάσιους, φουντούκια, καρύδια μακαντάμια, πεκάν, κουκουνάρια (πινιόλιες), φιστίκια Αιγίνης και καρύδια. Τα φιστίκια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων και δεν θεωρούνται ξηροί καρποί.
Ποιοι ξηροί καρποί δεν θεωρούνται ξηροί καρποί;
Τα αμύγδαλα, τα καρύδια Βραζιλίας, τα κάσιους, τα φουντούκια, τα καρύδια μακαντάμια, τα πεκάν, τα φιστίκια Αιγίνης και τα καρύδια είναι όλα ξηροί καρποί. Αν και πολλοί καταναλωτές συγκεντρώνουν όλους τους ξηρούς καρπούς σε μια κατηγορία, τα φιστίκια δεν θεωρούνται ξηροί καρποί, καθώς είναι όσπρια, και τα κάσιους είναι στην πραγματικότητα μέρος ενός drupe.
Γιατί τα αμύγδαλα δεν είναι ξηροί καρποί;
Τα αμύγδαλα, οι αγαπημένοι ξηροί καρποί πολλών υγιεινών τρώγων λόγω των υγιεινών λιπαρών τους, δεν είναι στην πραγματικότητα καθόλου ξηροί καρποί Είναι φρούτο. … Αλλά τα αμύγδαλα αναπτύσσονται με αυτό το εξωτερικό στρώμα σάρκας ως τροφή, κάτω από το οποίο αναπτύσσεται το σκληρό κέλυφος του αμυγδάλου. Αυτό χαρακτηρίζει το φρούτο αμυγδάλου ως δρύπι, ακριβώς όπως ένα μάνγκο ή ένα κεράσι.
Οι αμυγδαλιές είναι ξηροί καρποί ή φρούτα;
Εδώ γιατί τα αμύγδαλα είναι όχι ξηροί καρποί Στον βοτανικό κόσμο, οι ξηροί καρποί είναι ένας ξηρός καρπός με σκληρό κέλυφος. Αλλά όπως μπορείτε να δείτε, τα αμύγδαλα έχουν ένα σαρκώδες εξωτερικό στρώμα. Επομένως, τεχνικά δεν είναι ξηροί καρποί, αλλά ένα διαφορετικό είδος φρούτου που ονομάζεται drupe, είπε ο Tom Gradziel, ερευνητής αμυγδάλων στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis.
