Όταν οι σπόροι γίνουν καφέ, οι ξηροί καρποί είναι ώριμοι. Εάν δεν συλλεχθούν, οι λοβοί θα ανοίξουν, ρίχνοντας τους ξηρούς καρπούς στο έδαφος. Εκείνοι που εκτιμούν τους ξηρούς καρπούς συνήθως σακουλεύουν τους λοβούς για να τους σώσουν από το να πέσουν. Αν και οι ξηροί καρποί τρώγονται συχνά ωμοί, η γεύση τους μοιάζει περισσότερο με κάστανο όταν ψήνονται ή τηγανίζονται σε λάδι.
Πότε πρέπει να συλλέγονται τα κάστανα;
Τα κάστανα συλλέγονται συνήθως μέσα Σεπτεμβρίου έως Νοεμβρίου και είναι μία από τις πιο εύκολες ποικιλίες ξηρών καρπών για συγκομιδή και προετοιμασία για αποθήκευση. Να τι κάνετε: Περιμένετε να πέσουν τα κάστανα στο έδαφος. Μαζέψτε όλους τους ξηρούς καρπούς με ανοιχτά γρέζια.
Μπορείτε να φάτε ωμό κάστανο Malabar;
Τα κάστανα Malabar μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή σε μαγειρεμένες εφαρμογές όπως το τηγάνισμα, το τηγάνισμα και το ψήσιμο. Μπορούν επίσης να αλεσθούν σε αλεύρι και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ψωμιού. … Εκτός από τους ξηρούς καρπούς, τα νεαρά φύλλα και τα άνθη μπορούν να μαγειρευτούν και να παρασκευαστούν ως λαχανικό και να έχουν μια πράσινη, ξηρή γεύση.
Είναι βρώσιμος ο ξηρός καρπός Malabar;
Οι λοβοί έχουν περίπου διπλάσιο μέγεθος από ένα καρύδι. Οι ξηροί καρποί στο εσωτερικό των πράσινων λοβών σε σχήμα ποδοσφαίρου είναι πολύ βρώσιμοι και θρεπτικοί και έχουν περίπου το μέγεθος ενός κάσιους. Οι ξηροί καρποί μπορούν να καβουρδιστούν, να τηγανιστούν σε λάδι, να προστεθούν στο stir-fry ή να καταναλωθούν ωμοί. Τα νεαρά φύλλα και τα άνθη μπορούν να καταναλωθούν σαν λαχανικό.
Είναι το κάστανο Malabar δηλητηριώδες;
Οι ξηροί καρποί θεωρούνται βρώσιμοι, με γεύση παρόμοια με ένα ευρωπαϊκό κάστανο. Μερικοί άνθρωποι αλέθουν τους ξηρούς καρπούς και τους χρησιμοποιούν σε ένα ζεστό ρόφημα. Είναι τοξικά για τους αρουραίους σε ωμή κατάσταση, αλλά καταναλώνονται από τους ανθρώπους ωμά ή ψητά.
Malabar chestnut | Malabar pistha | chestnut harvest in my garden
