Προσδιορισμός της ωρίμανσης του μακαρονιού κολοκύθας Όταν το κολοκυθάκι αποκτήσει ένα χρυσοκίτρινο ή ένα σκούρο κιτρινωπό χρώμα, είναι συνήθως έτοιμο για συλλογή. … Αν χρησιμοποιήσετε το νύχι σας για να τρυπήσετε το σκουός, θα ξέρετε ότι είναι ώριμο αν το νύχι σας δεν διαπεράσει το σκουός. Δεν πρέπει να υπάρχουν καθόλου μαλακά σημεία στο σκουός.
Μπορείτε να φάτε κάτω από ώριμα σπαγγέτι κολοκυθάκια;
Για να μην αποθαρρυνθώ, έψαξα στο google αν μπορείτε να φάτε πράσινες ώριμες κολοκύθες ή όχι και βρήκα μερικές αναρτήσεις ιστολογίου που έλεγαν ναι – μπορείτε (Σχετικά με τα τρόφιμα δεν μπορείτε να αγοράσετε από το παντοπωλείο και πώς να μαγειρέψετε σπαγγέτι σαν κολοκυθάκι το καλοκαίρι)! … Είναι πιο μαλακά από το χειμωνιάτικο σκουός και μπορείτε μπορείτε να φάτε ολόκληρο
Πότε δεν πρέπει να τρώτε σπαγγέτι κολοκυθάκι;
Θα πρέπει σύντομα να απορριφθεί εάν το μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από 2 ώρες. Τα σπαγγέτι κολοκυθάκια όταν φυλάσσονται κάτω από μια σφιχτή συσκευασία κάτω από ένα αεροστεγές δοχείο θα είναι πάντα καλό για τη διατήρηση των καλύτερων θρεπτικών συστατικών τους ακόμα και μετά από μήνες.
Τι θα συμβεί αν διαλέξετε σπαγγέτι πολύ νωρίς;
Ακόμη κι αν κατά λάθος μαζέψατε τα κολοκυθάκια σας νωρίς και είναι πράσινα και άγουρα, μπορείτε να τα μαγειρέψετε ως καλοκαιρινή κολοκύθα ή να τα αφήσετε να συνεχίσουν να ωριμάζουν από το κλήμα για να τα φτιάξετε σπαγγέτι κολοκυθιού.
Μπορεί το σπαγγέτι να σας αρρωστήσει;
Ωστόσο, θα μπορούσαν επίσης να σας κάνουν να αρρωστήσετε αρκετά αν δεν είστε προσεκτικοί. Το σκουός μπορεί να περιέχει μια τοξική ένωση που ονομάζεται κουκουρβιτακίνη Ε., η οποία μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από κολοκυθάκια, επίσης γνωστή ως σύνδρομο τοξικού κολοκυθιού (δεν πρέπει να συγχέεται με το σύνδρομο τοξικού σοκ) σε άτομα που το καταπίνουν.
