Αν το αβοκάντο υποχωρήσει σε σταθερή ήπια πίεση, ξέρετε ότι είναι ώριμο και έτοιμο για κατανάλωση. Τα ώριμα, έτοιμα προς κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να έχουν πιο σκούρο χρώμα, αλλά το χρώμα μπορεί να ποικίλλει, επομένως είναι καλύτερο να ακούγεται και το χρώμα του. Το θα αισθάνεται ελαφρώς απαλό, αλλά δεν θα αισθάνεται "μουχλιασμένο" στην αφή. Τα ώριμα φρούτα είναι τέλεια για εκείνη την ημέρα.
Μπορείτε να φάτε ένα αβοκάντο που δεν είναι ώριμο;
Μπορείτε να φάτε ένα αβοκάντο που δεν είναι ώριμο; Ναι, μπορείτε να φάτε ένα άγουρο αβοκάντο, αλλά δεν το συνιστούμε. Το αβοκάντο δεν θα έχει την υπέροχη κρεμώδη υφή του και δεν θα έχει τόσο νόστιμη γεύση όσο συνήθως. Ρίξτε μια ματιά στα άλλα βίντεό μας για να μάθετε συμβουλές για την ωρίμανση αβοκάντο.
Μπορείτε να επιλέξετε ένα αβοκάντο πολύ νωρίς;
Τα αβοκάντο είναι ώριμα πριν από τη συλλογή, αλλά δεν είναι έτοιμα για κατανάλωση. Πρέπει να μαλακώσουν από το δέντρο. Η διαδικασία αποσκλήρυνσης διαρκεί από μερικές ημέρες έως μία εβδομάδα, ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας, τη θερμοκρασία αποθήκευσης και την ποικιλία.
Τι μήνα επιλέγετε αβοκάντο;
Ο καρπός του αβοκάντο είναι συνήθως έτοιμος για συγκομιδή τον Σεπτέμβριο, οπότε ήρθε η ώρα να μαζέψετε λίγο φρούτο τώρα. Συγκομίστε ένα ή δύο από τα μεγαλύτερα φρούτα και αφήστε τα να καθίσουν σε έναν πάγκο για περίπου μια εβδομάδα. Εάν είναι έτοιμα για συγκομιδή, θα ωριμάσουν σωστά και θα γίνουν μαλακά και έτοιμα για κατανάλωση.
Χρειάζονται 9 μήνες για να αναπτυχθεί ένα αβοκάντο;
Ναι, αυτό σημαίνει επίσης ότι χρειάζεται ένα αβοκάντο 12-18 μήνες για να αναπτυχθεί και να είναι έτοιμο για κατανάλωση. Τα αβοκάντο που βλέπετε στο μπακάλικο ή στην αγορά των αγροτών χρειάστηκαν 12-18 μήνες για να αναπτυχθούν και να ωριμάσουν. Δεν είναι περίεργο που είναι τόσο νόστιμα – μοιάζουν με ένα ωραίο κρασί που ωριμάζει ή μια νόστιμη παλαιωμένη μπριζόλα.
