Το Mead δεν είναι μπύρα ή κρασί – υπάρχει στη δική του κατηγορία. Παραδοσιακά, το υδρόμελο ζυμώνεται με τρία βασικά συστατικά: μέλι, μαγιά και νερό. … Αλλά αντί να χρησιμοποιεί τα στελέχη μαγιάς μπύρα που χρησιμοποιούνται συνήθως στη ζυθοποιία, το υδρόμελο ενσωματώνει μια ποικιλία από τις ίδιες ζύμες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σαμπάνιας και κρασιού.
Είναι το Mead περισσότερη μπύρα ή κρασί;
Τι είναι το Mead; Το κρασί από υδρόμελο ή μέλι παρασκευάζεται με ζύμωση μελιού με νερό. Όπως η μπύρα, το υδρόμελο μερικές φορές αρωματίζεται με φρούτα, μπαχαρικά, δημητριακά ή λυκίσκο. Αλλά είναι γενικά υψηλότερο σε αλκοόλ από την μπύρα και περισσότερο σε συμφωνία με το κρασί σταφυλιού - συνήθως μεταξύ οκτώ και 20 τοις εκατό ABV.
Το Mead είναι μπύρα ή μηλίτης;
Αλλά είναι όχι μπύρα ή κρασί. Και παρόλο που ορισμένα υδρόμελια έχουν παρόμοια γεύση με μηλίτη και μπορεί να περιέχουν μήλα, το υδρόμελο δεν είναι μηλίτης.
Το υδρόμελο έχει γεύση μπύρας ή κρασιού;
Και φυσικά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα μπαχαρικά ή τα βότανα που προστίθενται μπορούν να αποδώσουν άλλες μοναδικές γεύσεις όταν ο παρασκευαστής φτάσει στο τελικό προϊόν. «Ανάλογα με τις εμπειρίες σας, το mead έχει γεύση σαν κρασί, αλλά με τη γεύση του μελιού και ό,τι χρησιμοποιήθηκε για να το μπαχαρικό/αρωματίσει», πρόσθεσε ο Adams.
Είναι πιο εύκολο να φτιάξεις το υδρόμελι από την μπύρα;
Το να φτιάχνεις υδρόμελο στο σπίτι είναι εύκολο - στην πραγματικότητα, πιο εύκολο από το να φτιάξεις μπύρα. … Το Mead μπορεί να πάρει πολύ χρόνο, γι' αυτό προγραμματίστε εκ των προτέρων. Ενώ ορισμένα μελισσόχορτα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ μπορεί να είναι έτοιμα σε λίγους μήνες, δεν είναι ασυνήθιστο τα υμενίδια με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ να βελτιώνονται με την ηλικία για χρόνια. Χρειάζεται λίγο έως καθόλου βράσιμο.
