Η βαρελίσια μπύρα Guinness δεν είναι στην πραγματικότητα μαύρη αλλά μάλλον σκούρο ρουμπινί λόγω του τρόπου παρασκευής των συστατικών. Λίγο ωμό κριθάρι ψήνεται, με παρόμοιο τρόπο με τους κόκκους καφέ, που είναι αυτό που δίνει στο Guinness Draft το χαρακτηριστικό του χρώμα.
Γιατί είναι καλό το Guinness για σένα;
Δεδομένου ότι το κύριο συστατικό του είναι το κριθάρι, το Guinness είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών Μια αναφορά του CNN του 2018 διαπίστωσε ότι το ποτό έχει μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα φυτικών ινών που βρίσκονται σε οποιαδήποτε μπύρα. Αυτό σημαίνει ότι το Guinness μπορεί δυνητικά να βοηθήσει την πέψη, καθώς και άλλα οφέλη από τις φυτικές ίνες.
Γιατί είναι το δυνατό μαύρο;
Οι πορτιέρηδες και οι χοντρές μοιράζονται σκούρες βύνες, που τους δίνουν το κλασικό μαύρο ή σχεδόν μαύρο χρώμα τους. Πριν από την έλευση του σύγχρονου κλιβάνου, οι περισσότερες μπύρες ήταν στη σκοτεινή πλευρά επειδή οι κόκκοι ψήνονταν συχνά σε ανοιχτή φωτιά.
Είναι όλες οι μπύρες Guinness μαύρες;
" Μαύρο στην άκρη, καφέ εσωτερικά" αναδεικνύει τις γεύσεις, τα αρώματα και τα χρώματα που κάνουν μια μπύρα Guinness, ένα τέλειο παράδειγμα ιρλανδικής στιβαρότητας. Όμως, παρόλο που το κριθάρι είναι μαύρο όταν ψήνεται, η Γκίνες δεν είναι ακριβώς μαύρο όταν φτάνει σε εσάς.
Γιατί το Guinness είναι τόσο ελαφρύ;
Το αλκοόλ είναι η κύρια πηγή θερμίδων της μπύρας και δεδομένου ότι το Guinness είναι μόλις 4,2% ABV, είναι σχετικά χαμηλό σε θερμίδες. Το σκούρο χρώμα και η γλυκύτητα προέρχονται από μικρές ποσότητες ψημένου κριθαριού που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής.
