Γνωστό για τα βρώσιμα φρούτα του, που από πράσινο και ξινό γίνονται χρυσοκίτρινα και πολύ γλυκά. Αλλά, έχει επίσης βρώσιμα άνθη και φύλλα που χρησιμοποιούνται σαν οξαλίδα. Τα όξινα άνθη χρησιμοποιούνται σε σαλάτες ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσερβών.
Είναι βρώσιμο το λιγότερο Calamint;
Βρώσιμες χρήσεις Τα φύλλα έχουν ένα έντονο άρωμα σαν βασιλικό άρωμα και είναι πιο πικάντικα από το καλαμίντα (C. sylvatica)[183]. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως άρτυμα[183]. Ένα γλυκό και αρωματικό τσάι βοτάνων παρασκευάζεται από τα φύλλα[200].
Τι γεύση έχει το καλαμίντα;
' Η LESSER CALAMINT (Calamintha nepeta) είναι μια ποικιλία του βοτάνου που έχει σχεδόν ανώτερες αρετές, με πιο έντονη οσμή, που μοιάζει με αυτή του Pennyroyal και μέτρια πικάντικη γεύση κάπως σαν δυόσμος, αλλά πιο ζεστή.
Πώς χρησιμοποιείτε το calamint;
Παραδοσιακά, το βότανο έχει χρησιμοποιηθεί για να αρωματίζει κρέατα, αλλά η ποικιλία υπαγορεύει το γευστικό προφίλ. Μερικά μοιάζουν περισσότερο με το θυμάρι, ενώ άλλα είναι παρόμοια με τον βασιλικό. Τα φυτά καλαμίνας είναι ελκυστικά για τις πεταλούδες και τις μέλισσες και στεγνώνουν καλά ως προσθήκη στο ποτ πουρί. Στεγνώστε τα φύλλα για ένα δροσιστικό ζεστό ή κρύο τσάι.
Μπορεί να διαιρεθεί το calamint;
Calamintha Plant Care
Μείωση στα 6 το φθινόπωρο όταν μειώνεται το φύλλωμα ή την άνοιξη. για την πρόληψη των σπορόφυτων.
