Το να έχετε τακτικά μικρή ποσότητα ξιδιού στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας πιο αποτελεσματικά. Μελέτες έχουν δείξει ότι το ξύδι ελέγχει τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά από γεύματα πλούσια σε υδατάνθρακες. Το ξύδι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κορυφών και κοιλάδων που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας σε άτομα με διαβήτη.
Τι κάνει το ξύδι στο σώμα;
Πολλές μελέτες σε ζώα και ανθρώπους έχουν βρει ότι το οξικό οξύ και το μηλόξυδο μπορεί προάγουν την καύση λίπους και την απώλεια βάρους, μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βελτιώνουν τη χοληστερόλη επίπεδα (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).
Είναι καλό να τρώτε ξύδι κάθε μέρα;
Ενώ η κατανάλωση μηλόξυδου σχετίζεται με οφέλη για την υγεία, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων (8 ουγγιές ή 237 ml) κάθε μέρα για πολλά χρόνια μπορεί να είναι επικίνδυνη και έχει συνδεθεί με χαμηλή επίπεδα καλίου στο αίμα και οστεοπόρωση (20).
Ποιο είναι το πιο υγιεινό ξύδι για εσάς;
Το
Το βαλσαμικό ξύδι είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να διατηρήσουν ή να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης τους. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο βαλσάμικο ξύδι στοχεύουν στα «κύτταρα καθαρισμού» που είναι τοξικά για το σώμα σας και διογκώνουν τα επίπεδα της LDL (ανθυγιεινής χοληστερόλης).
Κάνει το ξύδι καλό για το στομάχι σας;
1. βοηθά στην υποστήριξη της καλής πέψης και του ανοσοποιητικού μας συστήματος Μελέτες δείχνουν ότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το ξύδι, αναστέλλουν τα ένζυμα που σας βοηθούν να αφομοιώσετε το άμυλο, αφήνοντας αρκετό άμυλο για να τραφεί και ενθαρρύνει την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων του εντέρου --αυτό που θέλετε (σκεφτείτε καλύτερη πέψη και ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα).
