Πότε να μαζέψετε λαχανικά;

2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:36

Τα φύλλα κολάρου είναι έτοιμα για συγκομιδή μόλις φτάσουν στο χρησιμοποιήσιμο μέγεθος. Θα είναι πιο νόστιμα όταν διαλέγονται νεαρά - λιγότερο από 10 ίντσες μήκος και σκούρο πράσινο. Τα παλαιότερα φύλλα θα είναι σκληρά και σχοινιά. Τα λαχανικά είναι έτοιμα για συγκομιδή 75 έως 85 ημέρες από τη μεταφύτευση, 85 έως 95 ημέρες από τον σπόρο.

Μεγαλώνουν ξανά τα λαχανικά μετά το κόψιμο;

Και το υπέροχο πράγμα είναι ότι μόλις μαζέψετε τα πρώτα φύλλα, τα γιακάρια σας θα μεγαλώσουν ξανά και θα ξαναφυτρώσουν ακόμα πιο γρήγορα δίνοντάς σας μια σοδειά για εβδομάδες και εβδομάδες αν όχι μήνες.

Τι μήνα μαζεύετε λαχανικά;

Η σταθερή υγρασία θα παράγει τα καλύτερα ποιοτικά φύλλα. Στο Νότο, τα κολάρα είναι τα καλύτερα για φθινοπωρινές, χειμερινές και πρώιμες συγκομιδές άνοιξης, για να αποφευχθούν οι ακραίες θερμοκρασίες του μεσοκαλοκαιριού - παρόλο που θα ανεχθούν κάποιο μέτρο ζέστης.

Πόσο συχνά μπορείτε να μαζεύετε λαχανικά;

Οι αριθμοί το αποδεικνύουν. Μετά τη σπορά των σπόρων ή την εκκίνηση των σπορόφυτων τον Αύγουστο, ξεκινώ τη συγκομιδή των εξωτερικών φύλλων στα τέλη Σεπτεμβρίου και μαζεύω περισσότερα φύλλα κάθε πέντε ημέρες για πέντε έως έξι εβδομάδες ή μέχρι ο κρύος καιρός να επιβραδύνει σοβαρά τη νέα ανάπτυξη.

Είναι πολυετή τα λαχανικά;

Τα κολάρα δέντρων αποτελούν βασικό στοιχείο σε ένα τοπίο περμακουλτούρας. Το Tree Collards είναι ένα πολύ παραγωγικό πολυετές Brassica, που παράγει υπέροχα μπλε-πράσινα ή μωβ φύλλα με γεύση παρόμοια με το λάχανο. Όπως τα περισσότερα brassica, τα Tree Collards είναι ιδιαίτερα γλυκά τους πιο δροσερούς μήνες του χρόνου (όπως τώρα).