Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) που βοηθά τα κύτταρα να αναπτυχθούν και να λειτουργήσουν. Το φυλλικό οξύ παίζει βασικό ρόλο στον έλεγχο της βλάβης στα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Τα παντζάρια είναι φυσικά πλούσια σε νιτρικά άλατα, τα οποία μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου στο σώμα.
Ποιο είναι το όφελος του παντζαριού;
Γεμάτα με βασικά θρεπτικά συστατικά, τα παντζάρια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β9), μαγγανίου, καλίου, σιδήρου και βιταμίνης C. Τα παντζάρια και ο χυμός παντζαριών έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων τωνβελτιωμένη ροή αίματος, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και αυξημένη απόδοση άσκησης.
Είναι το παντζάρι υψηλό σε βιταμίνη C;
Τα παντζάρια παρέχουν μερικά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία. Για να μην αναφέρουμε, είναι χαμηλά σε θερμίδες και μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και βιταμίνη C Τα παντζάρια περιέχουν επίσης νιτρικά άλατα και χρωστικές ουσίες που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης.
Τα παντζάρια έχουν βιταμίνη Ε;
Ενώ πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τη γεύση του παντζαριού, δεν γνωρίζουν όλοι ότι είναι δυνατό να φάνε τα «πράσινα» ή τα φύλλα. Οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν χόρτα από παντζάρια σε σαλάτες ή να τα σοτάρουν σε λάδι. Μια μερίδα 100 g μαγειρεμένου χόρτου παντζαριού περιέχει 1,81 mg βιταμίνης Ε.
Ποιες είναι οι παρενέργειες του παντζαριού;
Παρενέργειες
Η τακτική κατανάλωση χυμού παντζαριού μπορεί να επηρεάσει το χρώμα των ούρων και των κοπράνων λόγω των φυσικών χρωστικών στα παντζάρια. Οι άνθρωποι μπορεί να παρατηρήσουν ροζ ή μοβ ούρα, τα οποία ονομάζονται βιτουρία, και ροζ ή μοβ κόπρανα.
