Σιρόπι σφενδάμου δεν χαλάει ποτέ! Αυτό οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης στο σιρόπι σφενδάμου. Το σιρόπι σφενδάμου πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μόλις ανοιχτεί, ώστε να αποθαρρύνεται η ανάπτυξη μούχλας στο σιρόπι. … Απλώς αφαιρέστε τη φόρμα από την κορυφή του σιροπιού με ένα κουτάλι και πετάξτε τη φόρμα.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το σιρόπι σφενδάμου είναι κακό;
- Το σιρόπι σφενδάμου δεν είναι πραγματικά κακό αν το αποθηκεύσετε σωστά. …
- Ένα άλλο σημάδι ότι κάτι κακό συμβαίνει είναι ότι το σιρόπι σφενδάμου σας μυρίζει.
- Η μυρωδιά μπορεί να είναι ξινή (ζύμωση), μαγιά ή απλά «αστεία». Εάν η μυρωδιά είναι μακριά, απλώς πετάξτε το.
Πόση ώρα διαρκεί το σιρόπι σφενδάμου μόλις ανοίξει;
Μετά το άνοιγμα, το γνήσιο σιρόπι σφενδάμου πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και θα διαρκέσει περίπου ένα χρόνο. Οι ανοιγμένες κανάτες με απομίμηση σιροπιού σφενδάμου μπορούν να αποθηκευτούν στο ντουλάπι για περίπου ένα χρόνο.
Είναι ασφαλές να φας παλιό σιρόπι σφενδάμου;
Η σύντομη απάντηση είναι τεχνικά όχι, το σιρόπι δεν λήγει και μπορείτε να κρατήσετε ένα κλειστό δοχείο με τα πράγματα στο ράφι σας επ' αόριστον. … Με άλλα λόγια, το μουχλιασμένο σιρόπι εξακολουθεί να είναι ασφαλές για κατανάλωση - αλλά πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε τη μούχλα.
Μπορούν να αναπτυχθούν βακτήρια στο σιρόπι σφενδάμου;
Όχι, τα βακτήρια δεν μπορούν να αναπτυχθούν στο σιρόπι σφενδάμου επειδή έχει εξαιρετικά υψηλά σάκχαρα Η ζάχαρη μπορεί να τραβήξει νερό από οποιοδήποτε κύτταρο και οι μύκητες δεν μπορούν να επιβιώσουν στο σιρόπι σφενδάμου. Εάν θέλετε να διατηρήσετε οποιοδήποτε φαγητό, συμπεριλαμβανομένου του σιροπιού σφενδάμου, από τη φόρμα χωρίς να χρησιμοποιήσετε το ψυγείο, μειώστε τη δραστηριότητα του νερού σε λιγότερο από 80 τοις εκατό.
