Πίνακας περιεχομένων:
- Γιατί η γλουτένη είναι κακή για εσάς;
- Είναι η γλουτένη υγιεινή ή ανθυγιεινή;
- Πώς είναι καλή για εσάς η γλουτένη;
- Τι θα συμβεί αν τρώτε γλουτένη και δεν πρέπει;
Βίντεο: Είναι κακή η γλουτένη για εσάς;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Δεν υπάρχουν πειστικές αποδείξεις ότι η γλουτένη είναι κακή για την υγεία του μέσου ανθρώπου. Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι συχνά πιο επεξεργασμένα και λιγότερο θρεπτικά. Η γλουτένη είναι κακή μόνο για άτομα με κοιλιοκάκη και ερπητοειδή δερματίτιδα.
Γιατί η γλουτένη είναι κακή για εσάς;
Είναι κοινό σε τροφές όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, η πίτσα και τα δημητριακά. Η γλουτένη δεν παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά Τα άτομα με κοιλιοκάκη έχουν μια ανοσολογική αντίδραση που προκαλείται από την κατανάλωση γλουτένης. Αναπτύσσουν φλεγμονή και βλάβες στο εντερικό τους σύστημα και σε άλλα μέρη του σώματος όταν τρώνε τροφές που περιέχουν γλουτένη.
Είναι η γλουτένη υγιεινή ή ανθυγιεινή;
Η γλουτένη δεν είναι υγιεινή ή ανθυγιεινή (εκτός αν έχετε κοιλιοκάκη). Είναι πρωτεΐνη, αλλά υπάρχει στα τρόφιμα σε τόσο μικρές ποσότητες που δεν παρέχει πρωτεΐνη με τον τρόπο που παρέχει ένα αυγό ή ένα κομμάτι κοτόπουλου.
Πώς είναι καλή για εσάς η γλουτένη;
Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των πεπτικών συμπτωμάτων, στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής, στην τόνωση της ενέργειας και στην προώθηση της απώλειας βάρους.
Τι θα συμβεί αν τρώτε γλουτένη και δεν πρέπει;
Η μη κοιλιοκάκη δυσανεξία στη γλουτένη σημαίνει ότι το πεπτικό σύστημα του σώματός σας δεν μπορεί να ανεχθεί καμία μορφή της πρωτεΐνης γλουτένης. Εάν καταναλωθεί, το σώμα σας το καταπολεμά με φλεγμονή, προκαλώντας πεπτικά προβλήματα όπως κόπωση, κοιλιακό άλγος, διάρροια και αέρια.
Συνιστάται:
Γιατί η καραγενάνη είναι κακή για εσάς;
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η καραγενάνη μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και να οδηγήσει σε χρόνιες ασθένειες όπως διαβήτης, πεπτικές διαταραχές, καρδιακές παθήσεις, νευρολογικές διαταραχές και ακόμη και κάτι τόσο σοβαρό όπως ο καρκίνος. Επειδή η καραγενάνη δεν έχει καμία θρεπτική αξία, δεν βλάπτει να την εξαλείψετε από τη διατροφή σας .
Είναι κακή η υδρολυμένη πρωτεΐνη για εσάς;
Είναι ασφαλές; Εν ολίγοις, όχι. Μετά την υδρόλυση, ένα από τα αμινοξέα που απομένουν είναι το γλουταμικό οξύ. Ίσως είστε πιο εξοικειωμένοι με το γλουταμινικό οξύ με τη μορφή γλουταμινικού μονονάτριου ή MSG . Είναι καλύτερη η υδρολυμένη πρωτεΐνη;
Είναι κακή η συρρίκνωση για εσάς;
Κίνδυνοι. Μια ιατρική δημοσίευση από το 2008 υποδηλώνει ότι μακροχρόνια βλάβη στη σπονδυλική στήλη, που ονομάζεται σκολίωση, είναι συχνή σε μακροχρόνιες ασκούμενες συσπάσεις. Μια μελέτη πέντε επαγγελματιών που χρησιμοποιούν μαγνητική τομογραφία (MRI) από τους Peoples et al.
Είναι κακή η ζαχαρίνη για εσάς;
Επί του παρόντος, ο FDA, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) συμφωνούν ότι η σακχαρίνη δεν ενέχει κανένα κίνδυνο και είναι ασφαλής για ανθρώπινη κατανάλωση. Σύμφωνα με τον FDA, η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη σακχαρίνης είναι 15 mg ανά κιλό σωματικού βάρους .
Γιατί η κατάποση τσίχλας είναι κακή για εσάς;
Αν και η τσίχλα έχει σχεδιαστεί για μάσηση και όχι κατάποση, γενικά δεν είναι επιβλαβής σε περίπτωση κατάποσης. Η λαογραφία προτείνει ότι η κατάποση τσίχλας κάθεται στο στομάχι σας για επτά χρόνια πριν μπορέσει να αφομοιωθεί. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια.
