Επειδή η ζάχαρη καρύδας είναι μια φυτική, φυσική γλυκαντική ουσία, μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι πιο θρεπτική από την κανονική επιτραπέζια ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη καρύδας είναι σχεδόν ίδια με την κανονική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά και τις θερμίδες.
Είναι η ζάχαρη καρύδας τόσο κακή όσο η ζάχαρη;
Μοιάζει πολύ με την κανονική επιτραπέζια ζάχαρη, αν και δεν είναι τόσο επεξεργασμένη και περιέχει μικρές ποσότητες θρεπτικών συστατικών. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη καρύδας, χρησιμοποιήστε τη με φειδώ. Η ζάχαρη καρύδας ανήκει στο ίδιο σκάφος με τις περισσότερες εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης. Είναι πιο υγιεινό από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλλά σίγουρα χειρότερο από καθόλου ζάχαρη
Ποια είναι η πιο υγιεινή ζάχαρη;
1. Στέβια
- Αυτό το γλυκαντικό φυτικής προέλευσης μπορεί να εξαχθεί από μία από τις δύο ενώσεις - στεβιοσίδη και ρεμπαουδοσίδη Α. …
- Τα φύλλα της Stevia rebaudiana είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το γλυκαντικό συνδέεται με ορισμένα οφέλη για την υγεία (9).
Είναι η ζάχαρη καρύδας πιο υγιεινή από το μέλι;
Κατώτατη γραμμή: Η ζάχαρη καρύδας δεν είναι καλύτερη από το μέλι, την αγαύη, το σφενδάμι, το τουρμπινάδο ή οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη ζάχαρη.
Είναι εντάξει η ζάχαρη καρύδας για απώλεια βάρους;
Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η ζάχαρη καρύδας είναι ακόμα υψηλή σε υδατάνθρακες και περιέχει θερμίδες, δύο πράγματα που πολλοί άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος μπορεί να θέλουν να περιορίσουν. Έτσι, 100 g ζάχαρης καρύδας εξακολουθούν να είναι 100 g υδατάνθρακες, αν και μόνο 75 g από αυτά είναι σάκχαρα. Περιέχει επίσης περίπου 375 θερμίδες.
