Διατροφικά χαρακτηριστικά Οι μελιτζάνες είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών. Αποτελούν επίσης καλή πηγή βιταμινών Β1 και Β6 και καλίου. Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία χαλκό, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Γιατί η μελιτζάνα είναι κακή για εσάς;
Οι μελιτζάνες αποτελούν μέρος της οικογένειας των νυχτολούλουδων. Τα νυχτολούλουδα περιέχουν αλκαλοειδή, συμπεριλαμβανομένης της σολανίνης, η οποία μπορεί να είναι τοξική. Η σολανίνη προστατεύει αυτά τα φυτά όσο ακόμα αναπτύσσονται. Η κατανάλωση των φύλλων ή των κονδύλων αυτών των φυτών μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως κάψιμο στο λαιμό, ναυτία και έμετο και καρδιακές αρρυθμίες.
Είναι εντάξει να τρώτε μελιτζάνα κάθε μέρα;
Η μελιτζάνα είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Από τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων μέχρι τη βοήθεια στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την απώλεια βάρους, οι μελιτζάνες είναι μια απλή και νόστιμη προσθήκη σε κάθε υγιεινή διατροφή
Είναι η μελιτζάνα κακή για την πέψη;
Παρατήστε το: Μελιτζάνα
Δυστυχώς, αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα. "
Τι θα συμβεί αν φάτε ωμή μελιτζάνα;
Η ωμή μελιτζάνα μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα.
Αν και θα έπρεπε να φάτε σημαντική ποσότητα ωμής μελιτζάνας για να είναι θανατηφόρα τα αποτελέσματα, ο Glatter είπε ότι η κατανάλωση ωμής μελιτζάνας μπορεί να οδηγήσει σεναυτία, έμετος και διάρροια Ο Γκλάτερ είπε "για να αποφευχθεί κάθε κίνδυνος", προτείνει ανεπιφύλακτα να το μαγειρέψετε καλά.
