Logo el.boatexistence.com

Ποιο μόριο είναι η εξανική κορυφή;

Πίνακας περιεχομένων:

Ποιο μόριο είναι η εξανική κορυφή;
Ποιο μόριο είναι η εξανική κορυφή;

Βίντεο: Ποιο μόριο είναι η εξανική κορυφή;

Βίντεο: Ποιο μόριο είναι η εξανική κορυφή;
Βίντεο: Πληροφορίες για το μέγεθος του πέους 2024, Ιούλιος
Anonim

Το

Το Hexanal είναι επίσης γνωστό ως εξαναλδεΰδη Είναι μια κορεσμένη λιπαρή αλδεΰδη στην οποία μία από την τελική ομάδα μεθυλίου έχει μονοοξυγονωθεί για να σχηματίσει τη σχετική αλδεΰδη. Αυτό το μόριο υπάρχει σε όλους τους ευκαρυώτες που κυμαίνονται από ζυμομύκητες έως ανθρώπους. ΧΡΗΣΕΙΣ- Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωμάτων, παράγοντας γεύσεις σαν φρούτα.

Τι λειτουργική ομάδα είναι το hexanal;

A κορεσμένη λιπαρή αλδεΰδη δηλαδή εξάνιο στο οποίο μία από την τερματική ομάδα μεθυλίου έχει μονοοξυγονωθεί για να σχηματίσει την αντίστοιχη αλδεΰδη.

Πού βρίσκεται το hexanal;

Το

Το Hexanal υπάρχει σε όλους τους ευκαρυώτες, από τη ζύμη μέχρι τον άνθρωπο. Διαφορετικές τροφές περιέχουν hexanal με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις που βρίσκονται στα μαύρα καρύδια, τα καλαμπόκια και το τσάι και με χαμηλότερες συγκεντρώσεις στα κοινά σταφύλια, τα βατόμουρα χωρίς αγκάθια και την τορτίγια.

Ποιο είναι το κοινό όνομα του hexanal;

Το

Hexanal, που ονομάζεται επίσης εξαναλδεΰδη ή καπροαλδεΰδη είναι μια αλκυλαλδεΰδη που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωμάτων για την παραγωγή φρουτωδών γεύσεων.

Πώς παράγεται το Hexanal;

Το

Hexanal παρήχθη από υδρολυμένο ηλιέλαιο σε δύο βήματα: 1) 13-υδροϋπεροξυ-9-(Ζ), 11(Ε)-οκταδεκαδιενοϊκό οξύ (13-HPOD) σχηματίστηκε από λινολεϊκό οξύ (100 mM) από το ισοένζυμο λιποξυγενάσης-1 σόγιας (Lox-1) με Ο2, η αντίδραση είχε ως αποτέλεσμα 68,7 mM 13-HPOD με απόδοση 72%.

Συνιστάται: