Το συμπλήρωμα πρωτεΐνης συνδυάζει πηγές φυτικών πρωτεϊνών για την επίτευξη καλύτερης ισορροπίας αμινοξέων από ό,τι θα είχε κάθε μία από μόνη της. Λόγω των διαφορών στη σύνθεση αμινοξέων, όταν συνδυάζονται φυτικές πηγές, τα πλεονεκτήματα του ενός αντικαθιστούν τις ελλείψεις του άλλου.
Ποιος είναι ο ρόλος των συμπληρωματικών πρωτεϊνών;
Αυτό είναι πιο κοινό σε φυτικές πηγές πρωτεϊνών τροφίμων, όπως φακές, όσπρια και δημητριακά. Η κατανάλωση 2 ή περισσότερων από αυτές τις ημιτελείς πρωτεΐνες μαζί σχηματίζει μια συμπληρωματική πρωτεΐνη - μια πρωτεΐνη που στη συνέχεια περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται από το σώμα μας σε επαρκείς ποσότητες
Τι είναι η συμπληρωματική πρωτεϊνική διατροφή;
Το συμπλήρωμα πρωτεΐνης είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να λάβετε και τα 9 αμινοξέα στη διατροφή ενός χορτοφάγου. Το συμπλήρωμα πρωτεΐνης είναι όταν συνδυάζετε δύο φυτικές πρωτεΐνες (όσπρια και δημητριακά για παράδειγμα) για να λάβετε και τα 9 αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το σώμα σας.
Ποιο είναι το καλύτερο παράδειγμα συμπληρωματικών πρωτεϊνών;
Παραδείγματα συμπληρωματικών πρωτεϊνών περιλαμβάνουν: Ρύζι και φασόλια: Το πιο κλασικό παράδειγμα συνδυασμού πρωτεϊνών είναι το ρύζι και τα φασόλια. Η πρωτεΐνη ρυζιού είναι υψηλή σε αμινοξέα κυστεΐνη και μεθειονίνη, αλλά χαμηλή σε λυσίνη. Η πρωτεΐνη φασολιών έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αμινοξύ μεθειονίνη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πλήρων ατελών και συμπληρωματικών πρωτεϊνών;
Η βασική διαφορά μεταξύ πλήρους και ατελούς πρωτεϊνών είναι η ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων που περιέχουν… Όταν τρώτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, το σώμα σας διασπά αυτές τις πρωτεΐνες ξανά σε αμινοξέα οξέα, εξηγεί η Marie Spano, RD, CSCS, η κύρια συγγραφέας του Nutrition for Sport, Exercise, and He alth με έδρα την Ατλάντα.
