Σχεδόν όλα το διατροφικό λιπίδιο μεταφέρεται σε χυλομικρά χυλομικρά Τα χυλομικρά είναι μεγάλες λιποπρωτεΐνες πλούσιες σε τριγλυκερίδια που παράγονται σε εντεροκύτταρα από διαιτητικά λιπίδια λιπαρά οξέα και χοληστερόλη. Τα χυλομικρά αποτελούνται από έναν κύριο κεντρικό πυρήνα λιπιδίων που αποτελείται κυρίως από τριγλυκερίδια, ωστόσο, όπως και άλλες λιποπρωτεΐνες, μεταφέρουν εστεροποιημένη χοληστερόλη και φωσφολιπίδια. https://www.ncbi.nlm.nih.gov › βιβλία › NBK545157
Biochemistry, Chylomicron - StatPearls - NCBI Bookshelf
από το έντερο στο αίμα μέσω του λεμφικού συστήματος με την είσοδο σε εξειδικευμένα λεμφικά αγγεία, που αναφέρονται ως γαλακτικά, στις λάχνες του εντέρου (Εικ. 1).
Απορροφούνται τα λιπίδια στα γαλακτικά;
Η γαλακτική είναι ένα λεμφικό τριχοειδές που απορροφά τα διατροφικά λίπη στις λάχνες του λεπτού εντέρου. Τα τριγλυκερίδια γαλακτωματοποιούνται από τη χολή και υδρολύονται από το ένζυμο λιπάση, με αποτέλεσμα ένα μείγμα λιπαρών οξέων, δι- και μονογλυκεριδίων.
Πώς απορροφώνται τα λιπίδια μέσω του γαλακτικού;
Η μεταφορά λιπιδίων στην κυκλοφορία είναι επίσης διαφορετική από αυτή που συμβαίνει με τα σάκχαρα και τα αμινοξέα. Αντί να απορροφώνται απευθείας στο τριχοειδές αίμα, τα χυλομικρά μεταφέρονται πρώτα στο λεμφικό αγγείο που διεισδύει σε κάθε λάχνη που ονομάζεται κεντρική γαλακτώδης.
Πού εισέρχονται τα λιπίδια;
Πέψη λιπιδίων στο το λεπτό έντερο Καθώς το περιεχόμενο του στομάχου εισέρχεται στο λεπτό έντερο, τα περισσότερα από τα διατροφικά λιπίδια είναι άπεπτα και συγκεντρώνονται σε μεγάλα σταγονίδια. Η χολή, η οποία παράγεται στο ήπαρ και αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη, απελευθερώνεται στο δωδεκαδάκτυλο, το πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου.
Πώς μεταφέρονται τα λιπίδια στο σώμα;
Τα λιπίδια μεταφέρονται ως λιποπρωτεΐνες στο αίμα Λιποπρωτεΐνες: Οι λιποπρωτεΐνες αποτελούνται από έναν εσωτερικό πυρήνα υδρόφοβων λιπιδίων που περιβάλλεται από ένα επιφανειακό στρώμα φωσφολιπιδίων, χοληστερόλης και εξωτερικών πρωτεϊνών πρωτεϊνών (apolipote). Οι λιποπρωτεΐνες είναι ένα λιπίδιο + μια πρωτεΐνη (σύνθετο λιπίδιο).
