Το κουσκούς ολικής αλέσεως είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι καλές για εσάς με πολλούς τρόπους. Μπορεί να σταματήσει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας και μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους περισσότερο. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, η οποία μπορεί να μειώσει τις πιθανότητές σας για καρδιακές παθήσεις.
Γιατί το κουσκούς είναι κακό για εσάς;
Το
Το κουσκούς είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για άτομα με προβλήματα σακχάρου στο αίμα, κοιλιοκάκη ή μη κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη. Περιέχει επίσης λιγότερα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από άλλα τρόφιμα.
Είναι το κουσκούς πιο υγιεινό από το ρύζι;
Είναι το κουσκούς πιο υγιεινό από το ρύζι; «Αν συγκρίνετε το λευκό ρύζι με το κουσκούς, τότε οι θερμίδες είναι σχεδόν ίδιες», λέει ο Rob. «Ωστόσο, το κουσκούς περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και υψηλότερες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων, επομένως θα μπορούσαμε να πούμε ότι ήταν ελαφρώς πιο υγιεινό.
Πόσο υγιεινό είναι το κουσκούς για απώλεια βάρους;
Το
Το κουσκούς περιέχει κυρίως υδατάνθρακες καθώς είναι φτιαγμένο από σιμιγδάλι, αλλά περιέχει επίσης αρκετά καλά επίπεδα πρωτεΐνης και φυτικών ινών με πολύ λίγα λιπαρά και καθόλου αλάτι. Διατροφικά, το κουσκούς περιέχει λίγο ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο, καθώς και μερικές από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη Ε.
Ποιο είναι πιο υγιεινό κουσκούς ή κινόα;
Όσον αφορά τη συνολική υγεία, η κινόα κερδίζει! Με πλήρεις πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και πολλά μικροθρεπτικά συστατικά, η κινόα είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Για όσους μετρούν θερμίδες ή χαμηλού χρόνου, το κουσκούς είναι μια εξαιρετική επιλογή.
