Οι γαρίδες και οι γαρίδες είναι είδη θαλασσινών που καταναλώνονται παγκοσμίως. Αν και οι γαρίδες και οι γαρίδες ανήκουν σε διαφορετικές υποκατηγορίες των Decapoda, μοιάζουν πολύ στην εμφάνιση και οι όροι χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά στην εμπορική καλλιέργεια και την άγρια αλιεία.
Είναι οι γαρίδες επιβλαβείς για τη χοληστερόλη;
Η American Heart Association (AHA) αναφέρει ακόμη και τις γαρίδες ως τροφή που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης - αρκεί οι άνθρωποι να μην τις τηγανίζουν. Αλλού, το AHA ισχυρίζεται ότι οι γαρίδες περιέχουν κάποια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτός είναι ένας υγιεινός τύπος λίπους που μπορεί να ωφελήσει το καρδιαγγειακό σύστημα και άλλες σωματικές λειτουργίες.
Ποια θαλασσινά είναι κακά για τη χοληστερόλη;
Οστρακοειδή. Οστρακόδερμα όπως στρείδια, μύδια, καβούρι, αστακός και μύδια περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης, ιδιαίτερα σε σχέση με το μέγεθος της μερίδας τους.
Μπορώ να φάω θαλασσινά εάν έχω υψηλή χοληστερόλη;
Μερικά οστρακοειδή όπως κοκάλια, μύδια, στρείδια, χτένια και μύδια έχουν όλα χαμηλά σε χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά και μπορείτε να τα τρώτε όσο συχνά θέλετε.
Είναι οι γαρίδες ή το βοδινό κρέας χειρότερο για τη χοληστερόλη;
Οι γαρίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη – τρεις ουγγιές έχουν 179 χιλιοστόγραμμα. Μια παρόμοια μερίδα άπαχου βοείου κρέατος ή κοτόπουλου έχει 75 χιλιοστόγραμμα, λιγότερο από τη μισή ποσότητα.
