Η κατάψυξη λεμονιών σημαίνει ότι θα έχετε πάντα φρέσκο λεμόνι στη διάθεσή σας για να προσθέσετε φερμουάρ στα πιάτα και νόστιμα στα ποτά. Μπορείτε να καταψύξετε φέτες ή φέτες λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού ή ολόκληρα λεμόνια. … Τοποθετήστε τα τυλιγμένα λεμόνια σε σακούλες κατάψυξης, αφαιρέστε όσο περισσότερο αέρα μπορείτε και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη.
Πώς συντηρείτε τα λεμόνια μετά το ξύσμα;
Η φλούδα/το ξύσμα λεμονιού είναι τόσο υγιεινό και παγώνει όμορφα. Ξεφλουδίστε το λεμόνι και μεταφέρετε το σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές στην κατάψυξη ή ένα βάζο με καπάκι (χαλαρά συσκευασμένο), μετά αφαιρέστε το και χρησιμοποιήστε το σε οποιαδήποτε συνταγή απαιτεί ξύσμα λεμονιού.
Μπορείς να ξαναπαγώσεις λεμόνια;
Μπορείτε να καταψύξετε ξανά τα λεμόνια σας, αλλά θα σας συνιστούσαμε να μην το κάνετε. Ο κύριος όγκος του λεμονιού και η γεύση του προέρχεται από τον χυμό. Αλλά κάθε φορά που ξεπαγώνεις ένα λεμόνι, βγάζεις λίγη από αυτή την υγρασία. Όταν χάνεις την υγρασία, χάνεις τη γεύση.
Τι να κάνετε με τα λεμόνια μετά τον χυμό;
Τρίψτε τα στη βρώμικη επιφάνεια του φούρνου μικροκυμάτων ή της εστίας και σκουπίστε τα με ένα βρεγμένο πανί πιάτων
- Αφυδατώστε τις φλούδες σας για συνταγές και τσάι. …
- Φτιάξτε πιπέρι λεμονιού. …
- Απολεμίστε τον κάδο απορριμμάτων σας. …
- Αφαιρέστε τα υπολείμματα και τη βρωμιά από την μπανιέρα ή τον νεροχύτη σας. …
- Καθαρίστε τους λεκέδες από τις μασχάλες. …
- Καθαρός καφές και τσαγιέρες.
Τι συμβαίνει όταν καταψύχετε λεμόνι;
Τα κατεψυγμένα λεμόνια και λάιμ είναι σχεδόν πιο εύκολο στο ξύσμα και μόλις αποψυχθούν θα απελευθερώσουν τον χυμό τους πιο εύκολα γιατί, όπως συμβαίνει με κάθε φρούτο ή λαχανικό, η κατάψυξη και η απόψυξη αποδυναμώνουν το κυτταρικά τοιχώματα.
