Το Sea Foam Candy είναι ένα υπέροχο βρώσιμο δώρο γιατί θα διατηρηθεί για έως και αρκετές εβδομάδες. Για καλύτερα αποτελέσματα, φροντίστε να αποθηκεύσετε την καραμέλα σας σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο. Απολαύστε!
Τι είναι ο θαλασσινός αφρός σοκολάτας γάλακτος;
Κάποιοι το λένε νεράιδα, κάποιοι το λένε παντεσπάνι. Εδώ στην Παλιά Πόλη το λέμε Seafoam. Είναι ένα τραγανό, καραμελωμένο αλμυρό γλύκισμα που διαλύεται στο στόμα σας τόσο γρήγορα όσο η σοκολάτα που το επικαλύπτει. Δοκιμάστε το, θα δοκιμάσετε γιατί το λατρεύουν τόσο πολύ οι άνθρωποι στο Μπάφαλο. Ποσότητα.
Πού προήλθε η καραμέλα από θαλασσινό αφρό;
Το ελαφρύ, κρεμώδες και τραγανό γλύκισμα με επικάλυψη σοκολάτας προήλθε από το Buffalo και αποτελεί βασικό τοπικό γαστρονομικό προϊόν από τα μέσα της δεκαετίας του 1900.
Γιατί το παντεσπάνι μου είναι μαστιχωτό;
Με την καραμέλα, υπάρχουν διαφορετικά στάδια και το στάδιο σκληρού κρακ (300 βαθμοί F/150 βαθμοί C) είναι αυτό που ψάχνουμε. Εάν είναι κάτω από 300 μοίρες, αυτό είναι σε ένα εύρος σταδίου soft-crack, το οποίο θα δημιουργούσε μια μαστιχωτή, όχι τραγανή, καραμέλα. … Η μαγειρική σόδα είναι αυτό που σχηματίζει τις φυσαλίδες δίνοντας το όνομά της σε αυτή την καραμέλα!
Γιατί η σπιτική μου κηρήθρα είναι μαστιχωτή;
Γιατί είναι μασώδες η σπιτική κηρήθρα μου; … Η υποθέρμανση της ζάχαρης κάνει την κηρήθρα να κολλάει έτσι δεν θα πήξει σωστά. Παρακολουθήστε το θερμόμετρο ζάχαρης και βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία φτάνει τουλάχιστον τους 146 βαθμούς C ή 295 βαθμούς F.
