Ανακατέψτε τα wontons σε βραστό νερό. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό και αφήστε το νερό να ξαναβράσει. Επαναλάβετε το βράσιμο με άλλο 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό. Τα Wonton είναι έτοιμα όταν το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ στο κέντρο, περίπου 5 λεπτά.
Μπορείτε να μαγειρέψετε γουόντον;
Οι κρίσεις σχετικά με τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι λιγότερο κρίσιμες για το wonton από το ζυμαρικό, καθώς το τελευταίο απαιτεί η πέτσα να μην είναι ούτε ζυμωτή (ασθενώς ψημένη) ούτε κολλώδης (υπερψημένη), ενώ τα wonton θα φτάσουν σε ένα σημείο ψησίματος και θα κρατήσουν αυτή η υφή για ένα καλό τριάντα δευτερόλεπτα, δίνοντας στον μάγειρα πολύ περισσότερα περιθώρια.
Είναι τα wontons τηγανητά ή βραστά;
Τι είναι τα Wontons; Τα Wonton είναι ένα είδος κινέζικων ζυμαρικών που τυλίγονται σε ένα ειδικό τετράγωνο περιτύλιγμα wonton. Είναι ένα δημοφιλές κινέζικο σνακ (dim sum) που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, όπως στον ατμό, βραστό, τηγανητό, τηγανητό ή σε σούπα wonton.
Πόση ώρα χρειάζεται για να μαγειρέψετε νουντλς wonton;
Τόσο για τα λεπτά όσο και για τα φαρδιά wonton noodles, χρειάζονται περίπου 30 με 40 δευτερόλεπτα για να μαγειρευτούν και δεν πρέπει ποτέ να βράζονται για περισσότερο από ένα λεπτό. Μόλις γίνουν τα στραγγίζουμε σε τρυπητό. Εάν χρησιμοποιείτε τα noodles σε σούπα, ξεπλύνετε τα noodles με κρύο τρεχούμενο νερό και στραγγίστε τα καλά.
Πώς μαγειρεύετε προκατασκευασμένα wontons;
Όταν ζεσταθεί, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Τοποθετήστε μια ομοιόμορφη στρώση κατεψυγμένων ζυμαρικών στο ταψί. Ρίξτε λίγο νερό, τόσο ώστε να φτάσει περίπου το 1/2 – 3/4 πάνω από τις πλευρές των ζυμαρικών. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια σε δυνατή φωτιά ή μέχρι να πέσει το νερό.
