Η γλυκοπατάτα ή γλυκοπατάτα είναι ένα δικοτυλήδονο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των bindweed ή πρωινό glory, Convolvulaceae. Οι μεγάλες, αμυλώδεις, με γλυκιά γεύση, κονδυλώδεις ρίζες του χρησιμοποιούνται ως ριζικό λαχανικό. Οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα τρώγονται μερικές φορές ως χόρτα.
Είναι οι γλυκοπατάτες καλή πηγή πρωτεΐνης;
Πρωτεΐνη. Μια μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτα περιέχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, καθιστώντας την μια φτωχή πηγή πρωτεΐνης. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σποραμίνες, μοναδικές πρωτεΐνες που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 80% της συνολικής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη (14).
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση γλυκοπατάτας;
6 Εκπληκτικά οφέλη για την υγεία των γλυκοπατάτας
- Υψηλά θρεπτικά. Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. …
- Προώθηση της υγείας του εντέρου. …
- Μπορεί να έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου. …
- Υποστήριξη υγιούς όρασης. …
- Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου. …
- Μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Ποια πατάτα έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;
Οι πατάτες ρουσφέττας περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από πολλούς άλλους τύπους πατάτας. μια μέτρια πατάτα Russet έχει 4,55 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δοκιμάστε πατάτες Russet σε αυτή τη συνταγή για τηγανητές πατάτες στο φούρνο.
Είναι εντάξει να τρώτε γλυκοπατάτα καθημερινά;
Η υψηλή σύνθεση σε μεταλλικά στοιχεία αυτού του ριζικού λαχανικού το καθιστά εξαιρετική τροφή για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του τρόπου ζωής όπως η αρτηριακή πίεση, η χοληστερόλη, ο διαβήτης για να αναφέρουμε μερικά. Η καθημερινή κατανάλωση γλυκοπατάτας μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες του σώματός σας για κάλιο, που είναι περίπου 12% περίπου.
