Η μοναδική τεχνική διαφορά που βρήκα μεταξύ των δύο είναι το πώς μαγειρεύονται. Σύμφωνα με τα περισσότερα λεξικά, η γέμιση ορίζεται ως « ένα μείγμα που χρησιμοποιείται για να γεμίσει ένα άλλο φαγητό, παραδοσιακά πουλερικά, πριν το μαγείρεμα». Ενώ το dressing μαγειρεύεται σε τηγάνι έξω από την κοιλότητα της γαλοπούλας.
Ποιος λέει ντύσιμο και ποιος γέμιση;
Το ντύσιμο είναι για Μεσοδυτικούς Γενικά, στις μεσοδυτικές πολιτείες, λέγεται γέμιση ανεξάρτητα από τα συστατικά ή αν είναι μαγειρεμένο μέσα σε γαλοπούλα.
Υπάρχει διαφορά ανάμεσα στη γέμιση και το ντρέσινγκ;
το ντύσιμο εξαρτάται πώς το φτιάχνεις. Με τους πιο τεχνικούς όρους, η γέμιση γεμίζεται (κυριολεκτικά) μέσα στην κοιλότητα της γαλοπούλας και ψήνεται εκεί.… Το dressing, από την άλλη πλευρά, ψήνεται σε ξεχωριστό σκεύος σαν κατσαρόλα (η μέθοδος που προτιμούν οι ειδικοί στην ασφάλεια των τροφίμων).
Πού λέγεται η γέμιση dressing;
Με την πάροδο του χρόνου, οι Αμερικανοί έχασαν την επιείκειά τους και επανήλθαν στο να αναφέρουν το ντύσιμο ως γέμιση - ως επί το πλείστον. Στον αμερικανικό Νότο, παραμένει κάποια ασάφεια γύρω από τον όρο. Μερικοί Νότιοι σήμερα αναφέρουν το πιάτο με πικάντικο ψωμί που μαγειρεύεται στο τηγάνι γύρω από τη γαλοπούλα, ή δίπλα του, ως dressing.
Οι άνθρωποι στο Νότο το λένε ντρέσινγκ ή γέμιση;
Αλλά ο όρος για αυτό το πιάτο διέφερε ανάλογα με την τοποθεσία - Οι νότιοι αναφέρουν το πιάτο ως "ντύσιμο", ενώ οι άνθρωποι στην Ανατολή, τη Μεσοδυτική και τη Δύση λένε "γεμίσματα ".
