Αν και τα φασόλια περιέχουν υδατάνθρακες, είναι χαμηλά στην κλίμακα γλυκαιμικού δείκτη (GI) και δεν προκαλούν σημαντικές αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου.
Είναι τα φασόλια lima καλά για τους διαβητικούς;
Τα όσπρια όπως τα φασόλια lima είναι μια τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με διαβήτη. Τα φασόλια είναι επίσης πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το σώμα σας να απορροφά τους υδατάνθρακες πιο αργά και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Ποια φασόλια είναι καλά για διαβητικούς;
" Τα φασόλια, τα φασόλια pinto, τα μαύρα φασόλια και τα φασόλια garbanzo είναι όλα εξαιρετικά για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα", λέει η Jessica Bennett, διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Vanderbilt. «Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν.»
Είναι κακά τα φασόλια lima για εσάς;
Ωστόσο, μπορεί να περιέχουν επιβλαβείς ενώσεις όπως αντιθρεπτικά συστατικά και λιναμαρίνη, που μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα εάν καταναλωθούν σε υψηλές ποσότητες. Να μουλιάζετε πάντα ωμά ή αποξηραμένα φασόλια λίμα πριν τα μαγειρέψετε. Όπως και άλλα όσπρια, τα φασόλια lima μπορείτε να τα απολαύσετε με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής, ολοκληρωμένης διατροφής.
Περιέχουν αρσενικό τα φασόλια lima;
Γιατί είναι επικίνδυνο να τρώτε ωμά φασόλια Λίμα; Τα ωμά φασόλια lima περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται linamarin, η οποία μετατρέπεται σε κυάνιο όταν καταναλώνεται.
