+ Μεγαλύτερη εικόνα. Γνωστό και ως ψήστη για κρεατοπαραγωγή, ψήσιμο φούρνου ή τηγάνι φούρνου, αυτό το μαγειρικό σκεύος χρησιμοποιείται για το ψήσιμο φαγητών στο φούρνο, όπως μπριζόλες, ψητά ή διάφορα κομμάτια κρέατος, πουλερικών και λαχανικά.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αν δεν έχω τηγάνι για κρεατοπαραγωγή;
Το καλύτερο υποκατάστατο για ένα τηγάνι είναι ένα ταψί ψησίματος με ένθετο συρμάτινη σχάρα Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δίσκο ψησίματος ως έχει, αλλά η σχάρα βοηθά τον χυμό να ξεχωρίζει από το φαγητό. Άλλες χρήσιμες εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν ταψιά και φύλλα από χυτοσίδηρο, ταψιά ψησίματος, φύλλα ψησίματος και δίσκους αλουμινίου.
Είναι απαραίτητο ένα τηγάνι για κρεατοπαραγωγή;
Δεν είναι απολύτως απαραίτητο να μαγειρεύετε φαγητά σε τριμμένο τηγάνι για κρεατοπαραγωγή. Αυτό το τηγάνι επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί κάτω από το φαγητό, αλλά μπορείτε να επιτύχετε το ίδιο αποτέλεσμα γυρίζοντας το φαγητό μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
Είναι ένα τηγάνι το ίδιο με το τηγάνι ψησίματος;
Τα τηγάνια ψησίματος είναι πιο ρηχά και έχουν τρυπητή βάση, ενώ τα τηγάνια είναι πιο βαθιά σε μέγεθος. Τα τηγάνια για κρεατοπαραγωγή επιτρέπουν στο φαγητό να μαγειρεύεται πιο γρήγορα και αφήνουν τις σταγόνες του κρέατος να στραγγίσουν κάτω από το ίδιο το κρέας. ενώ τα τηγάνια αφήνουν το κρέας να ψηθεί στους χυμούς του. Ένα τηγάνι για κρεατοπαραγωγή έχει δύο ξεχωριστά κομμάτια.
Χρειάζεται να σπάσετε την πόρτα του φούρνου κατά το ψήσιμο;
Ενεργοποιήστε το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής σας.
Οι περισσότεροι φούρνοι διαθέτουν μια άμεση ρύθμιση ενεργοποίησης ή απενεργοποίησης για το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, αλλά αν δεν το κάνει, ρυθμίστε τον σε υψηλή θερμοκρασία, (περίπου 500º Fahrenheit), αλλάαφήστε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή ώστε ο φούρνος να μην υπερθερμανθεί και να μην σβήσει μόνος του.
