Το φιστίκι, γνωστό και ως φιστίκι, γκουμπέρ, pindar ή καρύδι πιθήκου, και ταξινομείται ως Arachis hypogaea, είναι μια καλλιέργεια ψυχανθών που καλλιεργείται κυρίως για τους εδώδιμους σπόρους του. Καλλιεργείται ευρέως στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές, καθώς είναι σημαντικό τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους εμπορικούς παραγωγούς.
Τα φιστίκια αυξάνουν τη χοληστερόλη;
Ευτυχώς, τα διάφορα συστατικά των ξηρών καρπών και ειδικά του φυστικιού περιλαμβάνουν υγιεινά έλαια, τα φιστίκια περιλαμβάνουν υγιή έλαια, πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης Τα φιστίκια είναι μια πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών -ένας τύπος λίπους που είναι υγιής για την καρδιά που βοηθά στη μείωση των επιπέδων LDL.
Ποιοι ξηροί καρποί είναι καλύτεροι για τη μείωση της χοληστερόλης;
Ορισμένοι ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα, πεκάν, καρύδια, φιστίκια και μακαντάμια, μπορούν να μειώσουν την LDL χοληστερόλη. Μελέτες σχετικά με την κατανάλωση ξηρών καρπών έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τη φλεγμονή, που είναι και οι δύο παράγοντες που μπορούν να συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο.
Είναι τα φιστίκια υγιή καρδιά;
Η πλειονότητα των λιπών στα φιστίκια είναι μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά που είναι υγιή για την καρδιά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Και πολυάριθμες μελέτες παρατήρησης έχουν βρει ότι η κατανάλωση φιστικιών συνδέεται με πολλά οφέλη, ειδικά για την καρδιά.
Είναι τα φιστίκια καλό σνακ για την υψηλή χοληστερόλη;
Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, ακόμη και τα φιστίκια είναι εξαιρετικά για την καρδιά σας. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ακόμη και ότι οι ξηροί καρποί μειώνουν ελαφρώς τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης. Η American Heart Association συνιστά ¼ φλιτζάνι ξηρούς καρπούς την ημέρα για την υγεία της καρδιάς.
