Τόσο τα λουλούδια και το αρωματικό φύλλωμα των γερανιών είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρονομικούς σκοπούς.
Είναι τα γεράνια τοξικά για τον άνθρωπο;
Τα γεράνια δεν είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο ή τα κατοικίδια και έχουν ποικίλες χρήσεις. Το 2006, τα γεράνια ψηφίστηκαν ως το βότανο της χρονιάς. Χρησιμοποιούνται για τσάγια, κέικ, στυπτικά και κομπρέσες.
Τι τύποι γερανιών είναι βρώσιμα;
Διαφορετικά είδη και ποικιλίες αρωματικών γερανιών διαφέρουν ως προς τη γεύση και το άρωμα και περιλαμβάνουν αμύγδαλο, τριαντάφυλλο, μέντα, σιτρονέλλα, πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, φουντούκι, σέλινο, καρύδα, φράουλα, ανανά, ροδάκινο, μοσχοκάρυδο και πολλά άλλα. Το ροζ γεράνι, Pelargonium graveolens, είναι ένα από τα καλύτερα.
Μπορείτε να μαγειρέψετε με γεράνια;
Έχω χρησιμοποιήσει γεράνια με άρωμα τριαντάφυλλου ως γλυκό άρωμα και διακόσμηση όταν ψήνω κέικ, αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε αρωματικά γεράνια στη μαγειρική. Μια δημοφιλής χρήση είναι να ψιλοκόψετε και να χρησιμοποιήσετε τα αρωματικά φύλλα σε φρέσκες σαλάτες στον κήπο. Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν τζίντζερ ή μήλο γεράνια αναμεμειγμένα με baby μαρούλια και ρόκα
Τι μπορείτε να κάνετε με τα φύλλα γερανιού;
Το λάδι του Γεράνι κάνει καλό στυπτικό και μπορεί να αραιωθεί με νερό και να χρησιμοποιηθεί τοπικά για να καθαρίσει το πρόσωπο ή στο μπάνιο. Έχει επίσης εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες και λέγεται ότι βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας στο ξηρό ή λιπαρό δέρμα και μαλλιά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα τσάι με τα φύλλα και τα άνθη ή ένα έγχυμα λαδιού.
