Η κολοκύθα είναι μια ποικιλία χειμερινής κολοκύθας που είναι στρογγυλή με λεία, ελαφρώς ραβδωτή φλούδα και τις περισσότερες φορές έχει βαθύ κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα. Το παχύ κέλυφος περιέχει τους σπόρους και τον πολτό.
Είναι η κολοκύθα τροφή με χαμηλούς υδατάνθρακες;
Είναι η κολοκύθα τροφή με χαμηλούς υδατάνθρακες; Η κολοκύθα είναι φρούτο με χαμηλότερους υδατάνθρακες σε σύγκριση με τις περισσότερες άλλες ποικιλίες χειμωνιάτικων κολοκυθιών. Η κολοκύθα περιέχει χαμηλότερες ποσότητες ζάχαρης και αμύλου από άλλα αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες και το καλαμπόκι.
Είναι η κολοκύθα υδατάνθρακας ή πρωτεΐνη;
Η κολοκύθα έχει περίπου 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). (1) Αυτό το 1 φλιτζάνι έχει επίσης 1,8 γραμμάρια (g) πρωτεΐνη, 12 g υδατάνθρακες και 2,7 g διαιτητικές ίνες.
Τι είναι τα λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες;
Λίστα με τα καλύτερα λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες
- μαρούλι Iceberg. Ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή - αν και λιγότερο θρεπτικά - λαχανικά, το μαρούλι iceberg έχει μόνο 2,97 g υδατάνθρακες ανά 100 g. …
- Λευκά μανιτάρια. Τα μανιτάρια περιέχουν μόνο 3,26 g υδατάνθρακες ανά 100 g. …
- Σπανάκι. …
- Μπρόκολο. …
- Κολοκυθάκια. …
- Κουνουπίδι. …
- Σπαράγγια. …
- Ραπανάκια.
Μπορεί η κολοκύθα να κάνει πουρέ υδατάνθρακες;
Κατά μέσο όρο, ακόμα και ο απλός πουρές από κονσέρβα κολοκύθας έχει λίγο περισσότερους υδατάνθρακες-- ½ φλιτζάνι κονσέρβας κολοκύθας περιέχει 10,0 γραμμάρια υδατανθράκων και 3,0 γραμμάρια φυτικών ινών. Αφαιρούμε και βρίσκουμε ότι ½ φλιτζάνι κονσέρβας κολοκύθας περιέχει 7 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων. Έτσι, η κολοκύθα φαίνεται καλή σε σύγκριση με άλλα άμυλα και χειμωνιάτικα κολοκυθάκια.
