Λευκός, Ροζέ και Αφρώδης Οίνος: Τα λευκά χρειάζονται μια δροσιά για να απογειώσουν τα λεπτά αρώματα και την οξύτητα. Ωστόσο, όταν είναι πολύ κρύα, οι γεύσεις εξασθενούν. … Τα ελαφρύτερα, πιο φρουτώδη κρασιά λειτουργούν καλύτερα πιο κρύα, μεταξύ 45°F και 50°F, ή δύο ώρες στο ψυγείο. Οι περισσότεροι Ιταλοί λευκοί όπως ο Pinot Grigio και ο Sauvignon Blanc εμπίπτουν επίσης σε αυτό το εύρος.
Πίνεις κρασί κρύο ή ζεστό;
Τα κόκκινα κρασιά σερβίρονται καλύτερα μεταξύ 60 και 65 βαθμών, με κρασιά με ελαφρύ σώμα όπως το Pinot Noir σε ψυχρότερες θερμοκρασίες και το γεμάτο κόκκινο κρασί στο πιο ζεστό άκρο της σειράς. Λευκά κρασιά: Τα λευκά κρασιά, μαζί με φιμέ ροζέ, σερβίρονται ελαφρά παγωμένα, συνήθως μεταξύ 50 και 60 βαθμών.
Είναι εντάξει να πίνετε λευκό κρασί σε θερμοκρασία δωματίου;
Το κρασί θέλει χρόνο. δεν πρέπει να βιαστεί. Ούτε πρέπει να σερβίρεται σε λάθος θερμοκρασία. Η συμβατική σοφία λέει ότι τα λευκά κρασιά πρέπει να είναι παγωμένα, επομένως τα βγάζουμε από το ψυγείο λίγο πριν το δείπνο. Τα κόκκινα κρασιά πρέπει να σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε τα αφήνουμε δίπλα στο μάτι όσο μαγειρεύουμε.
Είναι το ψυγείο πολύ κρύο για λευκό κρασί;
Η σωστή θερμοκρασία για να απολαύσετε λευκό κρασί
Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για το ψυγείο σας είναι 35°F έως 38°F Εάν έχει ρυθμιστεί σε αυτό, το παγωμένο λευκό σας το κρασί δεν απέχει πολύ από αυτή τη θερμοκρασία. Ωστόσο, το λευκό κρασί με ελαφρύ έως μέτριο σώμα, όπως το Sauvignon Blanc ή το Pinot Grigio, σερβίρεται καλύτερα στους 45°F έως 50°F.
Πρέπει να διατηρείτε το λευκό κρασί στο ψυγείο;
Η ιδανική θερμοκρασία για την αποθήκευση του λευκού κρασιού είναι μεταξύ 45 έως 65 °F (7 έως 18 °C). Αποθηκεύστε το κρασί σας σε υπόγειο, εσωτερική ντουλάπα ή ψυγείο κρασιού για να το διατηρήσετε δροσερό. … Απλώς ξαναφελώστε το μπουκάλι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
