Το schm altz είναι έτοιμο για χρήση, για το ψυγείο για έως και μια εβδομάδα ή για να παγώσει. Οι γκριμπίνες πρέπει επίσης να διατηρούνται στο ψυγείο ή να καταψύχονται.
Πόσο διαρκεί το schm altz στο ψυγείο;
Το
Schm altz θα διαρκέσει για τουλάχιστον μία εβδομάδα στο ψυγείο και έως και έξι μήνες στην κατάψυξη. Εάν ο κρεοπώλης σας δεν σας το πουλήσει, ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε δέρμα και λίπος κοτόπουλου είναι να συλλέγετε τα στολίδια στην κατάψυξη κάθε φορά που αγοράζετε ένα ολόκληρο πουλί.
Μπορεί το λίπος κοτόπουλου να μείνει έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας;
Το λίπος δεν χαλάει όπως τα άλλα τρόφιμα. Κανένα βακτήριο δεν μπορεί να ζήσει στο λίπος. Το τάγγισμα είναι μια χημική αντίδραση κατά την οποία διασπώνται τα μόρια του λίπους. Επομένως, η "αποχή" δεν είναι πρόβλημα.
Τι μπορώ να κάνω με το περισσευούμενο λίπος κοτόπουλου;
Ιδέες; Αντρέα, το λίπος κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα κρέατος και λαχανικών, λαδώνοντας ταψιά και προσθέτοντας λίγη γεύση κοτόπουλου στα πιάτα. Πιθανότατα θα αποφεύγαμε να χρησιμοποιήσουμε λίπος κοτόπουλου για να τηγανίσουμε ένα ολόκληρο γεύμα, αλλά μας αρέσει η ιδέα να χρησιμοποιήσουμε μικρές πατάτες (όπως το βούτυρο) για να αρωματίσουμε ένα κατά τα άλλα χορτοφαγικό πιάτο.
Πρέπει να εξοικονομήσω λίπος κοτόπουλου;
Δεν θα θέλετε να το χρησιμοποιήσετε σε επιδόρπια, σε αντίθεση με το λαρδί, αλλά μπορεί να προσθέσει μια βαθιά και πλούσια γεύση κοτόπουλου σε πολλά αλμυρά πιάτα. Και είναι εύκολο να το αποθηκεύσετε: απλά ρίξτε τα drippings σε ένα βάζο και διατηρήστε το στο ψυγείο για μια εβδομάδα ή στην κατάψυξη για ένα μήνα.
Schm altz. How to make it and when to use it
