Πίνακας περιεχομένων:
- Πώς φυλάσσετε το Stollen;
- Πόσο καιρό θα κρατήσει ένα Stollen;
- Μπορείς να αποδείξεις Stollen εν μία νυκτί;
- Πρέπει ο Stollen να γεράσει;
Βίντεο: Χρειάζεται να βάλετε στο ψυγείο στο ψυγείο;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Όχι, Γενικά δεν χρειάζεται να βάλετε στο ψυγείο ή να καταψύξετε το stollen σας. Εάν δεν θα φάτε το ψωμί για μερικούς μήνες, μπορεί να θέλετε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. … Οι σταφίδες και το κίτρο μαρινάρονται όλη τη νύχτα πριν ψηθούν στο ψωμί μας.
Πώς φυλάσσετε το Stollen;
Σας προτείνουμε να φυλάξετε το Stollen σας σε ένα κουτί ψωμιού ή σε ένα κρύο και σκοτεινό μέρος, εάν σκοπεύετε να το φάτε σταδιακά κατά τη διάρκεια μερικών μηνών (δηλαδή τη χειμερινή περίοδο). Φροντίστε να καλύψετε το ψωμί σας με πλαστική μεμβράνη τροφίμων για να διασφαλίσετε ότι παραμένει υγρό.
Πόσο καιρό θα κρατήσει ένα Stollen;
Πόσο καιρό θα διαρκέσει το stollen; Το Stollen θα διαρκέσει μερικούς μήνες αν διατηρηθεί καλυμμένο σε δροσερό, ξηρό μέρος. Τα κλεμμένα ψωμιά φτιάχνονται στις αρχές Νοεμβρίου για τις γιορτές των Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων. Τα κλεμμένα καρβέλια θα γίνουν πιο υγρά και γευστικά με την ηλικία.
Μπορείς να αποδείξεις Stollen εν μία νυκτί;
Αφήστε 2 ημέρες για να φτιάξετε το Stollen, καθώς η ζύμη πρέπει να κρυώσει να φουσκώσει όλη τη νύχτα. Φροντίστε να μουλιάζετε τις σταφίδες σας σε ρούμι 1-3 μέρες πριν φτιάξετε τη ζύμη σας. Αν φτιάξετε τη δική σας ζαχαρωμένη φλούδα εσπεριδοειδών, μην προσπαθήσετε να την κάνετε την πρώτη μέρα, γιατί χρειάζεται μερικές ώρες για να σταθεροποιηθεί μετά την παρασκευή της.
Πρέπει ο Stollen να γεράσει;
Και μετά ακολουθεί η διαδικασία αναμονής. Συνήθως το Stollen τυλίγεται σφιχτά και διατηρείται σε ένα δροσερό μέρος για να ωριμάσει για 2-3 εβδομάδες πριν από το φαγητό. Αυτό επιτρέπει στο υγρό από τα εμποτισμένα με ρούμι αποξηραμένα φρούτα να μουλιάσει στο ψωμί δημιουργώντας τόσο γεύση όσο και υγρασία.
Συνιστάται:
Πρέπει να βάλετε στο ψυγείο τις ντομάτες σε κύβους;
Η ντομάτα θα έχει καλύτερη γεύση εάν μπορείτε να τη βγάλετε από το ψυγείο ακόμα και 30 λεπτά πριν την καταναλώσετε για να την επαναφέρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Οι ντομάτες κομμένες σε κύβους πρέπει επίσης να φυλάσσονται σε δοχείο αποθήκευσης στο ψυγείο Μετά από μερικές ημέρες στο ψυγείο, οι κομμένες ντομάτες πρέπει να χρησιμοποιηθούν ή να καταψυχθούν .
Πρέπει να βάλετε στο ψυγείο τις ντομάτες κειμήλιο;
Οι ώριμες ντομάτες πρέπει να φυλάσσονται στον πάγκο σας, ακάλυπτες, αν πρόκειται να απολαύσετε την ντομάτα τις επόμενες ή δύο μέρες. Αλλά περισσότερο από αυτό - η σύσταση είναι να ψύξη Μια τόσο δα ντομάτα είναι πολύ καλύτερη από μια σάπια, μουχλιασμένη ντομάτα.
Πρέπει να βάλετε στο ψυγείο το στρούντελ;
Μπορείτε να διατηρήσετε στρούντελ μήλου στο ψυγείο, αλλά δεν διαρκεί τόσο πολύ ούτε παραμένει τόσο νόστιμο όσο όταν είναι φρεσκοφτιαγμένο. Προτιμώ να κρατήσω το στρούντελ μήλου σκεπασμένο στον πάγκο όλη τη νύχτα, αν το φάτε την επόμενη μέρα.
Χρειάζεται να βάλετε στο ψυγείο το galangal;
Μέλος της οικογένειας τζίντζερ, το galangal είναι ένα ρίζωμα (υπόγειο στέλεχος) που μοιάζει με το τζίντζερ τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση. Το φρέσκο galangal διατηρείται στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα … Μπορείτε επίσης να καταψύξετε το φρέσκο galangal για έως και δύο μήνες σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα .
Χρειάζεται να βάλετε φρέσκα αυγά στο ψυγείο;
Επειδή η προέλευση των αγορασμένων αυγών δεν μπορεί να είναι σίγουρη (ακόμα και όταν είναι βιολογικά ή φρέσκα στη φάρμα), θα πρέπει πάντα να διατηρούνται στο ψυγείο Εάν επιλέξετε να τα ψύξετε, αυτά τα αυγά είναι δεσμευμένα. Μόλις παγώσει, ένα αυγό που επανέρχεται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να ιδρώσει, ανοίγοντας τους πόρους και εκθέτοντας το αυγό σε πιθανά βακτήρια .
