Ιωδιούχο αλάτι βοηθά στη δημιουργία των ορμονών που ρυθμίζουν τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση. Βοηθά επίσης να κάψετε επιπλέον εναποθέσεις λίπους που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις. Το αλάτι προάγει τα υγιή επίπεδα ενυδάτωσης και δημιουργεί μια ισορροπία ηλεκτρολυτών.
Είναι το ιωδιούχο αλάτι καλό για την υγεία;
Μελέτες δείχνουν ότι το το ιωδιούχο αλάτι είναι ασφαλές για κατανάλωση με ελάχιστο κίνδυνο παρενεργειών. Το ασφαλές ανώτερο όριο ιωδίου είναι σχεδόν 4 κουταλάκια του γλυκού (23 γραμμάρια) ιωδιούχου αλατιού την ημέρα. Ορισμένοι πληθυσμοί θα πρέπει να φροντίζουν να μετριάζουν την πρόσληψή τους.
Πρέπει να χρησιμοποιώ ιωδιούχο αλάτι για το μαγείρεμα;
Το φαγητό σε πακέτο: Το ιωδιούχο αλάτι είναι πολύ καλό για να το αποθηκεύσετε στην κουζίνα σας; δεν θα επηρεάσει τη γεύση του φαγητού σας.
Είναι το ιωδιούχο αλάτι καλύτερο από το μη ιωδιούχο;
Μη ιωδιούχο αλάτι θα παράσχει στον οργανισμό μόνο νάτριο, η περίσσεια του οποίου μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, εγκεφαλικό και άλλα θέματα που σχετίζονται με την υγεία. Όσον αφορά τη διάρκεια ζωής, το ιωδιούχο αλάτι διαρκεί μόνο πέντε χρόνια, ενώ το μη ιωδιούχο αλάτι διαρκεί για πάντα.
Γιατί το ιωδιούχο αλάτι είναι κακό για το μαγείρεμα;
Γνωστό και ως επιτραπέζιο αλάτι, η Eubanks λέει ότι το ιωδιούχο αλάτι συνήθως περιέχει αντι-συσσωματωτικούς παράγοντες που του δίνουν μια χαρακτηριστική, ελαφρώς μεταλλική γεύση- που οι περισσότεροι επαγγελματίες μάγειρες δεν απολαμβάνουν. Είναι επίσης εξαιρετικά επεξεργασμένο και έχει ασθενέστερη αλατότητα και γεύση, επομένως σίγουρα δεν είναι η καλύτερη επιλογή για να μαγειρέψετε.
