Το θαλασσινό αλάτι προέρχεται από φυσική πηγή και περιέχει άλλα μέταλλα, αλλά δεν περιέχει ιώδιο. Η επιλογή μη ιονισμένου θαλασσινού αλατιού μπορεί να θέσει τους ανθρώπους σε κίνδυνο ανεπάρκειας ιωδίου και γι' αυτό πρέπει να αναζητήσουν άλλες πηγές ιωδίου στη διατροφή τους.
Γιατί το θαλασσινό αλάτι είναι καλύτερο από το ιωδιούχο;
Είναι λιγότερο επεξεργασμένο από το επιτραπέζιο αλάτι και διατηρεί ιχνοστοιχεία. Αυτά τα μέταλλα προσθέτουν γεύση και χρώμα. Το θαλασσινό αλάτι διατίθεται σε μορφή λεπτών κόκκων ή κρυστάλλων. Το θαλασσινό αλάτι συχνά προωθείται ως πιο υγιεινό από το επιτραπέζιο αλάτι.
Γιατί βάζουν ιώδιο στο αλάτι;
Το ιώδιο είναι σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς ενός ατόμου. … Στην πραγματικότητα, η έλλειψη ιωδίου είναι η πιο κοινή αιτία νοητικής καθυστέρησης που μπορεί να προληφθεί. Το ιώδιο (με τη μορφή ιωδίου) προστίθεται στο επιτραπέζιο αλάτι για να βοηθήσει στην πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου Από τη δεκαετία του 1980 έχουν γίνει προσπάθειες για την καθολική ιωδίωση του αλατιού.
Γιατί το ιωδιούχο αλάτι είναι κακό για εσάς;
Το ιώδιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που μπορεί να βρεθεί φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα, να προστεθεί σε άλλα ή να αγοραστεί ως συμπλήρωμα διατροφής. Εάν ληφθεί σε υπερβολική ποσότητα, το αλάτι που περιέχει ιώδιο μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες που περιλαμβάνουν: Καταστολή του θυρεοειδούς . Ακμή σε υψηλές δόσεις.
Το θαλασσινό αλάτι είναι πάντα ιωδιούχο;
Αν και η η ιωδίωση αλατιού δεν έγινε ποτέ υποχρεωτική, οι εκτιμήσεις είναι ότι πάνω από το 90 τοις εκατό των νοικοκυριών των ΗΠΑ σήμερα έχουν πρόσβαση σε ιωδιούχο αλάτι. Άλλες πηγές διατροφικού ιωδίου περιλαμβάνουν τα αυγά, τα εμπλουτισμένα προϊόντα δημητριακών και τα φυτικά τρόφιμα που καλλιεργούνται σε εδάφη πλούσια σε ιώδιο. Το μη ενισχυμένο θαλασσινό αλάτι περιέχει μόνο μικρή ποσότητα ιωδίου.
