Πίνακας περιεχομένων:
- Πόσο καιρό χρειάζεται για την πέψη των σταυρανθών;
- Γιατί δεν μπορώ να φάω σταυρανθή;
- Τι βοηθά στην πέψη των σταυρανθών;
- Ποιες είναι οι παρενέργειες των σταυρανθών;
Βίντεο: Είναι δύσκολα τα σταυρανθή λαχανικά;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το λάχανο, έχουν τα ίδια σάκχαρα που κάνουν τα φασόλια αέρια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να τα κάνει δύσκολα στην πέψη. Θα είναι πιο εύκολο για το στομάχι σας αν τα μαγειρέψετε αντί να τα φάτε ωμά.
Πόσο καιρό χρειάζεται για την πέψη των σταυρανθών;
Ενώ τα μαγειρεμένα φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά όπως το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι χρειάζονται περίπου 40-50 λεπτά για πέψη. Ρίζες λαχανικών όπως γογγύλια, παντζάρια, γλυκοπατάτες, ραπανάκια και καρότο αφομοιώνονται σε μια ώρα.
Γιατί δεν μπορώ να φάω σταυρανθή;
1: Δεν μπορείτε να φάτε σταυρανθή λαχανικά εάν έχετε διαταραχή του θυρεοειδούςΤα σταυρανθή λαχανικά, που περιλαμβάνουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο, πιστεύεται ότι επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο ο θυρεοειδής σας χρησιμοποιεί το ιώδιο. Το ιώδιο παίζει ρόλο στην παραγωγή ορμονών στον θυρεοειδή αδένα.
Τι βοηθά στην πέψη των σταυρανθών;
Σταυρανθή λαχανικά
Ο τρόπος για να αποφύγετε το φούσκωμα της κοιλιάς και να μπορείτε να απολαύσετε τα σταυρανθή λαχανικά είναι να αφήσετε το πεπτικό σας σύστημα να προσαρμοστεί με την πάροδο του χρόνου. Ξεκινήστε με μικρότερες μερίδες και αυξήστε σταδιακά την πρόσληψη Άλλα κόλπα είναι να τα τρώτε αργά, να τα μαγειρεύετε στον ατμό και να κάνετε μια βόλτα αφού τα φάτε.
Ποιες είναι οι παρενέργειες των σταυρανθών;
Παρενέργειες και ανησυχίες για την ασφάλεια
- Η κατανάλωση σουλφοραφάνης σε ποσότητες που βρίσκονται στα σταυρανθή θεωρείται ασφαλής με λίγες - αν υπάρχουν - παρενέργειες (8).
- Ήπιες παρενέργειες έχουν συσχετιστεί με τα συμπληρώματα σουλφοραφάνης, όπως η αύξηση των αερίων, η δυσκοιλιότητα και η διάρροια (17, 29).
Συνιστάται:
Ποια λαχανικά είναι σταυρανθή;
Τι είναι τα σταυρανθή; Ρόκα. Bok choy. Μπρόκολο. λαχανάκια Βρυξελλών. Λάχανο. κουνουπίδι. Collard greens. Είναι το σπανάκι σταυρανθή λαχανικό; Αυτά είναι τα λαχανικά, που ονομάζονται και λαχανικά brassica, των οποίων τα λουλούδια με τέσσερα πέταλα σχηματίζουν το σχήμα ενός σταυρού – σταυροφόρος σημαίνει «σταυροφόρος».
Πού να αποθηκεύσετε τα σταυρανθή λαχανικά;
Τα φυλλώδη πράσινα, τα σταυρανθή (όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι) και τα λαχανικά με ρίζες (όπως τα καρότα και το σέλινο) διατηρούνται καλύτερα στο το υγρό και δροσερό ψυγείο . Πόσο θα διαρκέσουν τα σταυρανθή λαχανικά στο ψυγείο;
Τα σταυρανθή λαχανικά είναι καλά για εσάς;
Τα περισσότερα σταυρανθή λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως φυλλικό οξύ και βιταμίνη Κ Τα σκούρα πράσινα σταυρανθή λαχανικά είναι επίσης πηγή βιταμινών Α και C και περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά - φυτικής προέλευσης ενώσεις που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου .
Πόσα σταυρανθή λαχανικά για μείωση των οιστρογόνων;
Για ήπιες περιπτώσεις ορμονικής ανισορροπίας, στοχεύστε να τρώτε 1-2 φλιτζάνια σταυρανθή λαχανικά καθημερινά, ελαφρώς μαγειρεμένα για να αποκομίσετε πλήρως τα οφέλη τους . Τα σταυρανθή μειώνουν τα οιστρογόνα; Τα σταυρανθή λαχανικά περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται ινδόλη-3-καρβινόλη, μια χημική ουσία που μπορεί να έχει αντι-οιστρογόνα αποτελέσματα.
Είναι τα σταυρανθή λαχανικά επιβλαβή για το ibs;
Ορισμένα λαχανικά προκαλούν αέρια και μη φυσιολογικές συνήθειες του εντέρου. Αποφύγετε τα σταυρανθή λαχανικά όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανοσαλάτα και ξινολάχανο. Επίσης, περιορίστε την αγκινάρα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα κρεμμύδια, τα ασκαλώνια, τα πράσα και τα σπαράγγια .
