Πίνακας περιεχομένων:
- Είναι τα σταυρανθή λαχανικά βλαβερά για εσάς;
- Πόσο συχνά πρέπει να τρώτε σταυρανθή;
- Γιατί να αποφεύγω τα σταυρανθή;
- Ποιο είναι το πιο θρεπτικό σταυρανθή λαχανικό;
Βίντεο: Τα σταυρανθή λαχανικά είναι καλά για εσάς;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Τα περισσότερα σταυρανθή λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως φυλλικό οξύ και βιταμίνη Κ Τα σκούρα πράσινα σταυρανθή λαχανικά είναι επίσης πηγή βιταμινών Α και C και περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά - φυτικής προέλευσης ενώσεις που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου.
Είναι τα σταυρανθή λαχανικά βλαβερά για εσάς;
Κατώτατη γραμμή: Τα σταυρανθή λαχανικά είναι υγιεινά και θρεπτικά. Ωστόσο, περιέχουν θειοκυανικά, τα οποία μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση ιωδίου. Τα άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς δεν πρέπει να τρώνε πολύ μεγάλες ποσότητες από αυτά τα λαχανικά.
Πόσο συχνά πρέπει να τρώτε σταυρανθή;
Το USDA συνιστά να τρώτε με τουλάχιστον 1.5 με 2,5 φλιτζάνια σταυρανθή λαχανικά την εβδομάδα Μελέτες συνδέουν τρεις μερίδες λαχανικών την ημέρα με πιο αργή γήρανση και χαμηλότερο κίνδυνο ασθενειών και μπορείτε να προσθέσετε σταυρανθή ποικιλίες στο ημερήσιό σας σύνολο με: Ένα φλιτζάνι ωμά φυλλώδη λαχανικά ως μία μερίδα.
Γιατί να αποφεύγω τα σταυρανθή;
1: Δεν μπορείτε να φάτε σταυρανθή λαχανικά εάν έχετε διαταραχή του θυρεοειδούς Τα σταυρανθή λαχανικά, που περιλαμβάνουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο, πιστεύεται ότι επηρεάζουν πώς ο θυρεοειδής σας χρησιμοποιεί το ιώδιο. Το ιώδιο παίζει ρόλο στην παραγωγή ορμονών στον θυρεοειδή αδένα.
Ποιο είναι το πιο θρεπτικό σταυρανθή λαχανικό;
Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν την περισσότερη βιταμίνη Ε (περίπου 9% της Ημερήσιας Αξίας) και βιταμίνη Β-1 (15% Ημερήσια Αξία). Και είναι το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών πάλι που έχουν τα πιο υγιεινά φυτικά ωμέγα-3: Ένα φλιτζάνι μπρόκολο συνεισφέρει περίπου 200 χιλιοστόγραμμα και ένα φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών περίπου 260 χιλιοστόγραμμα.
Συνιστάται:
Είναι δύσκολα τα σταυρανθή λαχανικά;
Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το λάχανο, έχουν τα ίδια σάκχαρα που κάνουν τα φασόλια αέρια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να τα κάνει δύσκολα στην πέψη. Θα είναι πιο εύκολο για το στομάχι σας αν τα μαγειρέψετε αντί να τα φάτε ωμά .
Ποια λαχανικά είναι σταυρανθή;
Τι είναι τα σταυρανθή; Ρόκα. Bok choy. Μπρόκολο. λαχανάκια Βρυξελλών. Λάχανο. κουνουπίδι. Collard greens. Είναι το σπανάκι σταυρανθή λαχανικό; Αυτά είναι τα λαχανικά, που ονομάζονται και λαχανικά brassica, των οποίων τα λουλούδια με τέσσερα πέταλα σχηματίζουν το σχήμα ενός σταυρού – σταυροφόρος σημαίνει «σταυροφόρος».
Πού να αποθηκεύσετε τα σταυρανθή λαχανικά;
Τα φυλλώδη πράσινα, τα σταυρανθή (όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι) και τα λαχανικά με ρίζες (όπως τα καρότα και το σέλινο) διατηρούνται καλύτερα στο το υγρό και δροσερό ψυγείο . Πόσο θα διαρκέσουν τα σταυρανθή λαχανικά στο ψυγείο;
Πόσα σταυρανθή λαχανικά για μείωση των οιστρογόνων;
Για ήπιες περιπτώσεις ορμονικής ανισορροπίας, στοχεύστε να τρώτε 1-2 φλιτζάνια σταυρανθή λαχανικά καθημερινά, ελαφρώς μαγειρεμένα για να αποκομίσετε πλήρως τα οφέλη τους . Τα σταυρανθή μειώνουν τα οιστρογόνα; Τα σταυρανθή λαχανικά περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται ινδόλη-3-καρβινόλη, μια χημική ουσία που μπορεί να έχει αντι-οιστρογόνα αποτελέσματα.
Είναι τα σταυρανθή λαχανικά επιβλαβή για το ibs;
Ορισμένα λαχανικά προκαλούν αέρια και μη φυσιολογικές συνήθειες του εντέρου. Αποφύγετε τα σταυρανθή λαχανικά όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανοσαλάτα και ξινολάχανο. Επίσης, περιορίστε την αγκινάρα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα κρεμμύδια, τα ασκαλώνια, τα πράσα και τα σπαράγγια .
