Ναι, μπορείτε να καταψύξετε αλεύρι Η κατάψυξη παρατείνει τη διάρκεια ζωής κάθε τύπου αλεύρου για μερικούς ακόμη μήνες, διατηρώντας παράλληλα τις καλύτερες ιδιότητές του. Είναι η συνιστώμενη μέθοδος αποθήκευσης για όλα τα είδη αλευριού, ειδικά για ποικιλίες αλευριού ολικής αλέσεως και εναλλακτικές ποικιλίες που είναι πλουσιότερες σε θρεπτικά συστατικά και έλαια.
Η κατάψυξη του αλευριού το καταστρέφει;
Η υγρασία θα κάνει το αλεύρι να χαλάσει. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται αεροστεγές δοχείο, για βέλτιστη αποθήκευση. … Επειδή το αλεύρι περιέχει λίγη έως καθόλου υγρασία, δεν θα σκληρύνει στην κατάψυξη, έτσι θα μπορείτε να αφαιρέσετε μικρές ποσότητες από μια μεγαλύτερη σακούλα εύκολα. Η κατάψυξη δεν θα επηρεάσει τη γεύση ή την υφή του αλευριού
Πρέπει να καταψύξω το αλεύρι πριν το αποθηκεύσω;
Αποθήκευση αλευριού θα είναι κρύο . Αν έχετε χώρο στην κατάψυξή σας, μπορεί να είναι το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε αλεύρι, καθώς θα αποτρέψει τυχόν τάγγιση και μόνο τέσσερις ημέρες στην κατάψυξη θα σκοτώσει επίσης τυχόν παράσιτα.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης αλευριού;
Αποφύγετε ζεστά, ηλιόλουστα σημεία. Ένα δροσερό, ξηρό μέρος είναι το καλύτερο. Το αλεύρι διατηρείται για τουλάχιστον ένα χρόνο. Για να διατηρήσετε το αλεύρι εξαιρετικά φρέσκο, αποθηκεύστε το στην κατάψυξη ή στο ψυγείο (ένα αεροστεγές δοχείο είναι ακόμα καλύτερο).
Πόση ώρα διαρκεί το λευκό αλεύρι στην κατάψυξη;
Πόσο διαρκεί το λευκό αλεύρι στην κατάψυξη; Αν αποθηκευτεί σωστά, το λευκό αλεύρι θα διατηρήσει την καλύτερη ποιότητα για περίπου 2 χρόνια, αλλά θα παραμείνει ασφαλές μετά από αυτό το διάστημα. Ο χρόνος κατάψυξης που εμφανίζεται είναι μόνο για την καλύτερη ποιότητα - το λευκό αλεύρι που διατηρείται συνεχώς παγωμένο στους 0° F θα διατηρηθεί ασφαλές επ' αόριστον.
