Συμβουλές αγοράς και αποθήκευσης Οι φρέσκες μπάμιες είναι πολύ ευπαθείς. Διατηρείται όχι περισσότερο από δύο έως τρεις ημέρες στο ψυγείο. Φυλάσσεται σε χάρτινη σακούλα ή τυλιγμένη σε χαρτοπετσέτα και τοποθετείται μέσα σε διάτρητη πλαστική σακούλα για να διατηρείται πολύ στεγνός ο λοβός. Η υγρασία κάνει τους λοβούς να γίνονται γλοιώδεις.
Χρειάζεται να ψύχονται οι μπάμιες μετά τη συλλογή;
Αποθήκευση και ασφάλεια τροφίμων
Φυλάξτε στο ψυγείο άπλυτες, ξηρούς λοβούς μπάμιες στο crisper λαχανικών, χαλαρά τυλιγμένοι σε διάτρητες πλαστικές σακούλες. Οι υγροί λοβοί θα μουχλιάσουν γρήγορα και θα γίνουν γλοιώδεις. … Για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση, κρατήστε τις μπάμιες μακριά από ωμό κρέας και χυμούς κρέατος. Πλένετε τα χέρια πριν και μετά το χειρισμό φρέσκων προϊόντων.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις μπάμιες σε θερμοκρασία δωματίου;
Οι
Μάμιες διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 5 έως 8 ημέρες ακόμα φρέσκες, πριν χαλάσουν. Εάν τα αποθηκεύετε σωστά στις κατάλληλες συνθήκες, σε θερμοκρασία δωματίου. Η αποθήκευση αυτού του φρέσκου λαχανικού στον πάγκο είναι επίσης ένα μέτρο ασφαλείας, αλλά όχι μια καλή απόφαση.
Πόσο διαρκεί η μαζεμένη μπάμια;
Σωστά αποθηκευμένες, οι μπάμιες συνήθως διατηρούνται καλά για περίπου 2 έως 3 ημέρες στο ψυγείο.
Τι κάνεις με τις μπάμιες αφού τις μαζέψεις;
Μόλις ολοκληρώσετε το μάζεμα μπάμιες, φυλάξτε τις σε πλαστικές σακούλες στο ψυγείο σας όπου θα διαρκέσουν περίπου μία εβδομάδα ή παγώστε τους λοβούς εάν έχετε πάρα πολύ να χρησιμοποιήσετε. Απλώς να θυμάστε ότι η συγκομιδή της μπάμιας πρέπει να γίνεται συχνά.
