Το iSi Whip είναι ένα εργαλείο που χρησιμοποιεί αέριο και πίεση για να χτυπήσει την κρέμα και να δημιουργήσει αφρούς, αφράτες σάλτσες, ελαφριές σούπες ή αφεψήματα μέσα σε λίγα λεπτά αντί για ώρες με απίστευτα αποτελέσματα. … Το αδρανές αέριο που χρησιμοποιείται με το iSi Whip είναι μονοξείδιο του αζώτου (N2O) και διατίθεται σε ανακυκλώσιμο φυσίγγιο μιας χρήσης που ονομάζεται φορτιστής.
Τι είναι το iSi;
Το iSi είναι επωνυμία για ένα σφυρί φαγητού. Αποτελείται από ένα μικρό δοχείο για να συγκρατεί υγρό το οποίο στη συνέχεια σφραγίζεται και φορτίζεται με CO2. Το CO2 αερίζει το υγρό καθώς διανέμεται έξω από το κάνιστρο, μετατρέποντάς το σε αφρό (που αναφέρεται επίσης ως σπούμα).
Πώς χρησιμοποιώ το iSi;
Ατομική ποιότητα κρέμας
- Ρίξτε το υγρό. Γεμίστε το iSi Whipper με το υγρό παρασκεύασμα μέχρι τη μέγιστη χωρητικότητα πλήρωσης που αναγράφεται στο εξωτερικό της φιάλης. …
- Βιδώστε τη βάση του φορτιστή. …
- Shake the Whipper. …
- Διαθέστε την προετοιμασία.
Τι τύπος τροφής είναι το iSi;
iSi Cream Whippers για τον επαγγελματία ή τον οικιακό σεφΤο iSi προσφέρει το σωστό σαντιγί κρέμας για να δημιουργήσετε καθαρή, φρέσκια σαντιγί και επιδόρπια για τον επαγγελματία ή το σπίτι κουζίνα. Για την παρασκευή ελαφρών και αφράτων Σπέσου, finger food, ζεστές και κρύες σάλτσες και σαντιγί καθώς και σαντιγί και επιδόρπια.
Τι αέριο χρησιμοποιείται για το iSi;
Σε ένα iSi Whipper, διαλυτό αέριο (συνήθως οξείδιο του αζώτου , επίσης γνωστό ως N2O, που περικλείεται στους φορτιστές κρέμας iSi) απελευθερώνεται στο υγρό που πρόκειται να αφριστεί με τη βοήθεια της πίεσης.
