Πώς να χρησιμοποιήσετε τον βασιλικό
- Κορυφαία ολόκληρα φύλλα πάνω στην πίτσα.
- Ολοκληρώστε τα ζυμαρικά με φύλλα ολόκληρα ή κομμένα σε λεπτές φέτες.
- Ανακατέψτε το σε σάλτσες.
- Το κάνουμε πουρέ σε σούπες.
- Κόψτε το για να το προσθέσετε σε μια σαλάτα.
- Χρησιμοποιήστε το για να γαρνίρετε τοστ με αβοκάντο.
- Μετατρέψτε το σε επικάλυψη παγωτού! Jazz up παγωτό βανίλια με φρέσκες φράουλες, βασιλικό και μείωση βαλσαμικού.
Σε ποιο φαγητό χρησιμοποιείται ο βασιλικός;
Αυτό το δημοφιλές βότανο χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία από μεσογειακά και ασιατικά πιάτα, που κυμαίνονται από κρεμώδεις σάλτσες έως ελαφριές, πυρώδεις σαλάτες και πικάντικα κάρυ Συστατικά που συμπληρώνονται με την προσθήκη βασιλικού περιλαμβάνουν κρέατα όπως κοτόπουλο και μοσχάρι, ελαιόλαδο, αυγά, ντομάτες και βότανα όπως δεντρολίβανο, θυμάρι και ρίγανη.
Τι χρησιμοποιούνται τα φύλλα βασιλικού στη μαγειρική;
Η πιο κοινή χρήση του βασιλικού είναι για το μαγείρεμα, όπως σε σάλτσα ντομάτας, πέστο ή ξύδι. Αλλά μπορεί επίσης να πασπαλιστεί πάνω από σαλάτες και ντομάτες σε φέτες, είτε ολόκληρες είτε ψιλοκομμένες. Στην πραγματικότητα, μην ψιλοκόψετε τα φύλλα, αλλά σκίστε τα για την περισσότερη γεύση.
Χρειάζεται να μαγειρευτεί ο βασιλικός;
Ο ιερός βασιλικός μαγειρεύεται καλύτερα (μπορεί να είναι πικρός όταν είναι ωμός), αλλά ο μωβ βασιλικός είναι καλύτερα ωμός, καθώς αυτό το όμορφο μωβ χρώμα γίνεται μαύρο όταν μαγειρεύεται. … Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε ανακατεύοντας αυτές τις ποικιλίες με γλυκό βασιλικό μέχρι να μάθετε πώς οι γεύσεις θα επηρεάσουν τις αγαπημένες σας συνταγές.
Πώς προσθέτεις φρέσκο βασιλικό σε ένα πιάτο;
Πότε να προσθέσετε
Δεδομένου ότι ο φρέσκος βασιλικός θα χάσει όλη του τη γεύση αν τον αφήσετε να μαγειρευτεί στη σάλτσα πολύ ώρα, περιμένετε μέχρι λίγο πριν σερβίρετε το πιάτο για να το ανακατέψετε. Μετά τοζεστάνοντας τη σάλτσα σπαγγέτι , κατεβάστε την από τη φωτιά και μετά ανακατέψτε μέσα τον βασιλικό.
