Δεδομένου ότι η διαδικασία παρασκευής συνήθως διαρκεί περισσότερο, η γεύση τείνει να είναι πιο ζωντανή Αυτό συμβαίνει επειδή το νερό έχει περισσότερο χρόνο για να τραβήξει τις γεύσεις και τα έλαια από τα εδάφη. Αν και και τα δύο μπορεί να είναι νόστιμα, ο καφές σταγόνας μπορεί να είναι χαμηλότερος σε σύγκριση με τη ζωηρή γεύση του περιχυμένου καφέ.
Τι κάνει ένας σταλάκτης καφέ;
Ο καφές Pourover ξεκινά με (φρέσκο) αλεσμένο καφέ, ένα φίλτρο και ένα στήριγμα φίλτρου, που συχνά αποκαλείται «pourover dripper». Στο πιο βασικό επίπεδο, η παρασκευή pourover περιλαμβάνει χύσιμο νερού πάνω και μέσα από το κατακάθι για να εξαγάγετε τις γεύσεις του καφέ στο φλιτζάνι ή το δοχείο σερβιρίσματος.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του περιχύσιμου καφέ;
Τα πλεονεκτήματα του καφέ και του καφέ φίλτρου
- Είναι εξαιρετικά πρακτικό. Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα αξίζει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι αυτή η συγκεκριμένη προσέγγιση στην παρασκευή καφέ είναι εξαιρετικά πρακτική. …
- Εξαιρετική γεύση. …
- Δεν απαιτούνται δεξιότητες ή γνώσεις. …
- Φθηνό και χαρούμενο. …
- Είναι φορητό. …
- Γρήγορα αποτελέσματα. …
- Είναι ελεγχόμενο.
Γιατί στους ανθρώπους αρέσει να περιχύνουν τον καφέ;
Πολλοί λάτρεις του καφέ, ειδικά οι λάτρεις του μαύρου καφέ, προτιμούν τη μέθοδο pour over επειδή πολλοί πιστεύουν ότι δημιουργεί ένα πιο γευστικό φλιτζάνι παρασκευής Δεδομένου ότι είναι μια μεγαλύτερη διαδικασία παρασκευής, υπάρχει μια ακόμη περίπλοκη εξαγωγή γεύσης. Όσο πιο αργά φιλτράρει το νερό μέσα από το έδαφος, τόσο περισσότερη γεύση εξάγεται.
Είναι καλύτερος ο διαπερατός καφές από τον σταγόνες;
Η κοινή συναίνεση είναι ότι οι διπεραστές παρασκευάζουν πιο δυνατό καφέ επειδή ουσιαστικά λαμβάνετε διπλό καφέ με την πρώτη κίνηση. Από την άλλη πλευρά, μια καφετιέρα στάγδην διοχετεύει νερό μόνο μία φορά, δημιουργώντας μια παρασκευή πιο καθαρή και λιγότερο δυνατή. … Με ένα διηθητικό, θα πάρετε έναν δυνατό, τολμηρό καφέ.
