Όμως το εξωτερικό του ανανά αλλάζει από πράσινο- γκρι σε κίτρινο καθώς ωριμάζει, επομένως, κατά γενικό κανόνα, όσο πιο κίτρινο είναι το εξωτερικό του ανανά, τόσο πιο ώριμο φρούτα θα είναι. Θέλετε έναν ανανά που να είναι σταθερά χρυσοκίτρινος από πάνω προς τα κάτω, αλλά να μην μπαίνει σε σκούρο πορτοκαλί έδαφος - αυτό έχει πάει πολύ μακριά.
Πόση ώρα χρειάζεται για να ωριμάσει ένα κατάστημα που αγόρασε ανανά;
Όταν αγοράζετε έναν ανανά, συνήθως είναι τόσο ώριμος όσο θα είναι μόνος του. Έτσι, μπορείτε να το ωριμάσετε στο σπίτι σε 1-2 ημέρες, οπότε θα είναι αρκετά ζουμερό για να το φάτε.
Είναι γλυκοί οι πράσινοι ανανάδες;
Μόλις μαζευτεί, το φρούτο δεν θα γίνει πιο γλυκό. Από την άλλη πλευρά, αυτές οι περίεργες μπάλες του κόσμου των φρούτων μπορεί μερικές φορές να ωριμάσουν ακόμα και όταν η φλούδα είναι εντελώς πράσινη. Αν είστε τυχεροί, ο " άγουρος" ανανάς σας θα είναι γλυκός και νόστιμος.
Ποιοι ανανάδες είναι οι πιο γλυκοί;
Η ζάχαρη ζυγίζει περισσότερο από το νερό, επομένως ένας πραγματικά γλυκός πλήρως ώριμος ανανάς είναι πιο βαρύς από έναν άγουρο ανανά του ίδιου μεγέθους. Το Kauaʻi Sugarloaf είναι πολύ πιο γλυκό και ως εκ τούτου θα αισθάνεται βαρύ για το μέγεθός του. Ο ανανάς Sugarloaf είναι ο χαμηλότερος οξύς, ο πιο γλυκός, ο πιο νόστιμος και γεμάτος γεύση ανανάς.
Πώς μοιάζει ένας μη ώριμος ανανάς;
Κάποιο πράσινο είναι καλό, αλλά αποφύγετε τους ανανάδες που είναι εντελώς σκούρο πράσινοι (υπαρκώς ώριμοι) ή είναι σκούρο κίτρινοι ή πορτοκαλί (υπερώριμοι). Εάν δεν είστε σίγουροι, ελέγξτε το κάτω μέρος του ανανά: Το χρώμα του θα σας δώσει την καλύτερη αίσθηση του αν είναι έτοιμος ή όχι.
