Logo el.boatexistence.com

Είναι βρώσιμο το γαϊδουράγκαθο;

Πίνακας περιεχομένων:

Είναι βρώσιμο το γαϊδουράγκαθο;
Είναι βρώσιμο το γαϊδουράγκαθο;

Βίντεο: Είναι βρώσιμο το γαϊδουράγκαθο;

Βίντεο: Είναι βρώσιμο το γαϊδουράγκαθο;
Βίντεο: Γαϊδουράγκαθο: Μάζεμα, Καθάρισμα και Χρήσιμες συνταγές! 2 βίντεο. 2024, Ιούλιος
Anonim

Τα φύλλα, τα άνθη και οι ρίζες είναι βρώσιμα. Αυτά καταναλώνονται καλύτερα όταν το φυτό είναι νέο γιατί όσο μεγαλώνει τόσο πιο πικρό γίνεται. Μόλις πικρίσει, μπορείτε να το μαγειρέψετε ή να το ανακατέψετε με χόρτα με ευχάριστη γεύση. Τα αγκάθια των φύλλων πρέπει να αφαιρεθούν.

Είναι το γαϊδουράγκαθο δηλητηριώδες;

; Το sowthistle μπορεί επίσης να γίνει δηλητηριώδες με τη συσσώρευση νιτρικών αλάτων. Το Sowthistle έχει κούφιους μίσχους, γαλακτώδη χυμό και βάσεις φύλλων που φαίνεται να σφίγγουν το στέλεχος. είναι πολύ πιο στιβαρό, συχνά πάνω από 24 ίντσες ύψος.

Μπορεί κανείς να σπείρει γαϊδουράγκαθο;

SOWTHISTLE ΩΣ ΤΡΟΦΗ

Το καλύτερο μέρος του φυτού είναι τα νεαρά φύλλα, ωμά ή μαγειρεμένα. Μπορούν να να προστεθούν σε σαλάτες, να μαγειρευτούν όπως το σπανάκι ή να χρησιμοποιηθούν σε σούπες κ.λπ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα κοτσάνια, μαγειρεμένα όπως τα σπαράγγια ή το ραβέντι. Ο γαλακτώδης χυμός έχει χρησιμοποιηθεί ως τσίχλα από τους Μαορί της Νέας Ζηλανδίας.

Σε τι είναι καλό το γαϊδουράγκαθο;

Ο κοινός γαϊδουράγκαθος ανήκει στην οικογένεια Compositae (Asteraceae). Πρόκειται για ένα θρεπτικό φυτό που περιέχει πολλά μέταλλα (ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο, κάλιο και ψευδάργυρο) και βιταμίνες (A, B1, B2, B3, B6, & C). Τα φύλλα είναι επίσης υπέροχα για χρήση ως αντιοξειδωτικό

Είναι το γαϊδουράγκαθο δηλητηριώδες για τον άνθρωπο;

Όλα τα γαϊδουράγκαθα του γένους Cirsium και του γένους Carduus είναι βρώσιμα. Ή είπε αλλιώς, δεν υπάρχει δηλητηριώδες αληθινό γαϊδουράγκαθο, αλλά δεν είναι όλα εύγευστα. … Τα φύλλα εξακολουθούν να είναι βρώσιμα αν τα αφαιρέσετε από αγκάθια όπως και το κάτω μέρος των μπουμπουκιών ανθέων, αν και το κάτω μέρος των μπουμπουκιών δεν είναι κάτι περισσότερο από μια τσιμπίδα.

Συνιστάται: