Η απορρόφηση της γλυκόζης είναι ηλεκτρογενής στο επιθήλιο του λεπτού εντέρου Η κύρια οδός για τη μεταφορά της διατροφικής γλυκόζης από τον εντερικό αυλό στα εντεροκύτταρα είναι το Na+ /συμμεταφορέας γλυκόζης (SGLT1), αν και ο μεταφορέας γλυκόζης τύπου 2 (GLUT2) μπορεί επίσης να παίζει ρόλο.
Πώς μπορεί να απορροφηθεί η γλυκόζη;
Η απορρόφηση της γλυκόζης συνεπάγεται μεταφορά από τον εντερικό αυλό, σε όλο το επιθήλιο και στο αίμα. Ο μεταφορέας που μεταφέρει τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη στο εντεροκύτταρο είναι ο εξαρτώμενος από το νάτριο μεταφορέας εξόζης, γνωστός πιο επίσημα ως SGLUT-1.
Πώς απορροφάται η γλυκόζη στο έντερο;
Η γλυκόζη απορροφάται μέσω του εντέρου από ένα σύστημα διεπιθηλιακής μεταφοράς που ξεκινά στην κορυφαία μεμβράνη από τον συνμεταφορέα SGLT-1. Η ενδοκυτταρική γλυκόζη στη συνέχεια θεωρείται ότι διαχέεται κατά μήκος της βασεοπλάγιας μεμβράνης μέσω της GLUT2.
Απορροφάται γρήγορα η γλυκόζη;
Τόσο η γλυκόζη όσο και η φρουκτόζη απορροφούνται σχετικά γρήγορα, ανάλογα με τα άλλα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνονται ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, ένα γεύμα ή ένα τρόφιμο που περιέχει πρωτεΐνη και λίπος κάνει τα σάκχαρα να απορροφώνται πιο αργά από ό,τι όταν καταναλώνονται μόνα τους.
Τι επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης;
Όταν οι διαλυτές ίνες αλληλεπιδρούν με το νερό, σχηματίζεται ένα τζελ. Σε αυτή τη μορφή γέλης, η κένωση του στομάχου, η διέλευση της πέψης και η απορρόφηση της γλυκόζης επιβραδύνονται.
