Για να καταψύξετε σωστά το τζατζίκι, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη με καπάκι που κλειδώνει Το τζατζίκι πρέπει να κρυώσει τελείως ή και να κρυώσει ελαφρώς πριν μπει στην κατάψυξη. Το διπλό τύλιγμα του δοχείου θα διασφαλίσει ότι το τζατζίκι θα παραμείνει φρέσκο μετά την απόψυξή του.
Μπορεί το ντιπ τζατζίκι να παγώσει;
Μπορείτε να καταψύξετε επιπλέον τζατζίκι για μελλοντική χρήση, αλλά μην περιμένετε τέλεια αποτελέσματα όπως θα μπορούσατε με τροφές όπως το τυρόπηγμα λεμονιού. Τα αγγούρια συνήθως γίνονται χυλώδη όταν καταψύχονται, αλλά η οξύτητα στο γιαούρτι προστατεύει μέρος της αρχικής τραγανότητας.
Πόσο καιρό μπορείτε να παγώσετε τζατζίκι;
Μπορείτε να διατηρήσετε τη σάλτσα τζατζίκι στην κατάψυξη για περίπου 3 μήνες. Λάβετε υπόψη ότι όσο περισσότερο το καταψύχετε τόσο περισσότερο θα επηρεαστεί η υφή.
Πόση ώρα μπορείτε να διατηρήσετε το τζατζίκι στο ψυγείο;
Το
Τζατζίκι θα διαρκέσει περίπου τέσσερις ημέρες στο ψυγείο πριν αρχίσει να χαλάει.
Παγώνει καλά η σάλτσα γιαουρτιού;
Παγώστε τη σάλτσα γιαουρτιού σας και χρησιμοποιήστε την ξανά αργότερα. Η κατάψυξη δεν μειώνει τη γεύση ούτε σκοτώνει τα ευεργετικά βακτήρια που βρίσκονται στο γιαούρτι. Η παγωμένη σάλτσα γιαουρτιού σας θα διατηρηθεί όσο η ημερομηνία λήξης στη συσκευασία του γιαουρτιού … Ρίξτε με κουτάλι ή ρίξτε τη σάλτσα σε ένα πλαστικό δοχείο.
