Το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος (και των αυγών και των γαλακτοκομικών) στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι "εργοστασιακή καλλιέργεια" - που σημαίνει ότι παράγεται σε φάρμες μεγάλης κλίμακας που λειτουργούν περισσότερο σαν εργοστάσια παρά με φάρμες. … Το κρέας που εκτρέφεται και παράγεται σε μικρότερες φάρμες διατίθεται κυρίως σε εναλλακτικά παντοπωλεία.
Τι είναι το εκτρεφόμενο κρέας;
Πιο συχνά, θα βρείτε τα κρέατα να ονομάζονται εκτροφή όταν έχουν εκτραφεί σε μια μικρής κλίμακας, βιώσιμη φάρμα αντί σε μια βιομηχανική, εργοστασιακή φάρμα. Επειδή δεν υπάρχουν κανονισμοί για αυτόν τον όρο, ρωτήστε τι σημαίνει πραγματικά "αγρόκτημα" πριν κάνετε μια αγορά.
Είναι λιγότερο υγιεινό το κρέας παραγωγής στο εργοστάσιο;
Κακό κρέας, κακή υγεία
Το κρέας και τα γαλακτοκομικά που παράγονται στο εργοστάσιο έχει αποδειχθεί ότι περιέχουν χαμηλότερα επίπεδα βασικών θρεπτικών συστατικών και υψηλότερα επίπεδα λίπους. Πρόσφατες μελέτες1 έχουν δείξει ότι το κρέας από ζώα εντατικής εκτροφής μπορεί να έχει χαμηλότερα επίπεδα ωφέλιμων ωμέγα-3 και λιγότερο ευνοϊκή αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3.
Πώς δεν αγοράζετε κρέας από εργοστάσιο;
Πώς να αποφύγετε τα εργοστασιακά φαγητά
- Αγοράστε απευθείας από φάρμες. …
- Αγοράστε προσεκτικά στα παντοπωλεία. …
- Λάβετε υπόψη τη διατροφή ανά θερμίδα όταν ψωνίζετε για εναλλακτικές τροφές στο εργοστάσιο. …
- Μην είστε λαίμαργος που καταναλώνει ζώα. …
- Προσπαθήστε να γίνετε vegan κάθε τόσο.
Πώς ονομάζονται οι φάρμες κρέατος;
Η εντατική κτηνοτροφία ή η βιομηχανική κτηνοτροφία, επίσης γνωστή από τους αντιπάλους της ως εργοστασιακή γεωργία, είναι ένας τύπος εντατικής γεωργίας, συγκεκριμένα μια προσέγγιση στην κτηνοτροφία που έχει σχεδιαστεί για τη μεγιστοποίηση της παραγωγής, ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα το κόστος.
