Logo el.boatexistence.com

Για φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα;

Πίνακας περιεχομένων:

Για φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα;
Για φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα;

Βίντεο: Για φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα;

Βίντεο: Για φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα;
Βίντεο: Φράουλες βουτηγμένες στην σοκολάτα 2024, Ενδέχεται
Anonim

Τα φρούτα που καλύπτονται με σοκολάτα περιλαμβάνουν τα βατόμουρα, το ρόδι, τις φράουλες, τα πορτοκάλια, τα αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα ζαχαρωμένα φρούτα και φλούδες εσπεριδοειδών. Για διακόσμηση χρησιμοποιούνται μαύρη σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα. Μερικές φορές προστίθενται ξηροί καρποί, καρύδα, τσιπς σοκολάτας, ψεκασμοί και άλλες επικαλύψεις.

Πρέπει οι φράουλες να είναι κρύες πριν τις βουτήξουν στη σοκολάτα;

Μπορείτε να σερβίρετε τις φράουλες σοκολάτας στο ψυγείο παγωμένες ή αφήστε τις σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Οι παγωμένες φράουλες θα έχουν μια ωραία τραγανή γεύση στη σοκολάτα, ενώ οι φράουλες σε θερμοκρασία δωματίου θα έχουν ελαφρώς πιο απαλή σοκολάτα.

Ποιο χρώμα τροφίμων είναι καλύτερο για φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα;

Όταν επιλέγετε λευκή σοκολάτα, αποφύγετε την επιλογή κομματιών σοκολάτας. Είναι σχεδιασμένα για να διατηρούν το σχήμα τους μέσω της τήξης κατά την παρασκευή αρτοσκευασμάτων και συχνά περιέχουν λάδι που μπορεί να διαχωριστεί. Μια κλασική, λευκή σοκολάτα ψησίματος είναι ο καλύτερος τρόπος. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, χρησιμοποιούμε κόκκινη διατροφική βαφή για να πετύχουμε το ροζ χρώμα.

Πώς θα κολλήσετε τη σοκολάτα στις φράουλες;

Για να ξεκινήσετε, ξεπλύνετε τις φράουλες σας με δροσερό νερό και, στη συνέχεια, στεγνώστε τις - τα φύλλα και όλα με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα μέχρι να στεγνώσουν εντελώς. Αν είναι έστω και λίγο υγρά, η σοκολάτα δεν θα κολλήσει όπως θα έπρεπε και θα γλιστρήσει αμέσως από το μούρο.

Πώς εμποδίζεις τη σοκολάτα να πέσει από τις φράουλες;

Συμβουλές για να βουτήξετε φράουλες

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για φράουλες σοκολάτας χωρίς αποτυχία. Βουτήξτε σε ζεστές, αλλά όχι ζεστές λιωμένες γκοφρέτες Αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο των φράουλων (που θα τις κάνει να μαλακώσουν μετά τη βύθιση). Μόλις βουτήξετε, περιστρέψτε με κυκλικές κινήσεις για να αφαιρέσετε την περίσσεια.

Συνιστάται: